Eliminina, no hay cantidad mínima ni máxima, todo hay que consumirlo con coherencia y sentido común
Lo que sí hay que controlar es con qué tomas el aceite de oliva: preferentemente en crudo porque así no pierde ninguna de sus cualidades y en comidas prótido lipídicas (las que se hacen con IG bajo y carne o pescado o quesos curados o fiambres...). En las comidas glucídicas (las que se hacen con IG inferior a 50) es mejor evitarlo, aunque por lo beneficiosas que son las grasas del aceite de oliva podemos utilizar un chorrito.

del aceite no hay que abusar, si que limita cantidad pero no cuanta sino que tu misma decides pero cuanto menos mejor

Leyendo los post pone que son 4 cucharas de aceite al dia, a ver si alguien lo confirma

Silno, lo de 4 cucharadas era para los desayunos glucídicos, y Ali y Ripiga nos aclararon que podía ser un error de traducción. Así que con desayunos glucídicos se aconseja no tomar aceite o tomar un "hilito". Lo de 4 cucharadas se concluyó que era demasiado.
Tampoco es cierto que cuanto menos se consuma mejor, así en general!!!

Como bien habéis dicho, no conviene mezclar con comidas glucídicas (de I.G. medio) si acaso un chorrito. Sin embargo en comidas lipídicas se puede tomar con tranquilidad (evidentemente, todo abuso es malo, pero no hay restricción explícita). El aceite de oliva es grasa monoinsaturada y muy saludable y aconsejable para nuestra salud.

También han dicho muy bien que mejor tomarlo en crudo (evitar los fritos lo más posible). Y en las cenas restringirlo también un poco más que a mediodía.

Saludos.

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Gracias por tu aclaración