Muchas dudas

Landova · #1 06 de Apr de 2007, 11:23:28

Hola

soy nueva en el foro y tengo muchas dudas sobre la dieta. He leido el libro y muchos de vuestros posts. El libro me ha ayudado a entender el sistema pero me ha dejado muchas lagunas. En fin que me está entrando complejo de brutita! empiezan a crecerme las orejas de burro!
Por ejemplo:
quesos : se pueden comer todos?? veo que recomendais quesos con 0%MG pero en el libro Monty autoriza todos los quesos ?? alguien me puede aclarar eso?
pan : cuales son exactamente los componentes que no deben llevar? veo que en algunos casos aparecen cosas como gluten de trigo y están permitidos (me refiero en los productos que recomendáis del hiper, etc.. y que ponéis fotos).
nata : está permitida ? hay una ligera de 18%MG en Carrefour. está permitida??
leche : sólo puede ser desnatada ? Hay algunos productos con grasa de leche o proteina de leche que están permitidos.... no lo entiendo muy bien.

No sé si existe algun post que incluya los "noes"... es decir, todos aquellos componentes que debemos rechazar. Quizas así me aclararía más.

Perdonad por tantas preguntas, espero aclararme algún día y enhorabuena a las expertas... me dais envidia!! pero sana...

treseses · #2 06 de Apr de 2007, 12:36:21

Hola Landova

Cita:

Empezado por Landova

Hola

soy nueva en el foro y tengo muchas dudas sobre la dieta. He leido el libro y muchos de vuestros posts. El libro me ha ayudado a entender el sistema pero me ha dejado muchas lagunas. En fin que me está entrando complejo de brutita! empiezan a crecerme las orejas de burro!
Por ejemplo:
quesos : se pueden comer todos?? veo que recomendais quesos con 0%MG pero en el libro Monty autoriza todos los quesos ?? alguien me puede aclarar eso?
Sí se pueden comer todos los quesos pero no en todas las comidas. ¿Has entendido lo de las comidas prótido-lipídicas y las glucídicas? Eso es lo primero que tienes que entender. El queso curado lo comeremos en las comidas prótido-lipídicas (las que se hacen con IG <35 y grasas) y el queso 0% lo tomaremos en las comidas glucídicas (las que se hacen con IG <50 sin grasas) y en el desayuno.

pan : cuales son exactamente los componentes que no deben llevar? veo que en algunos casos aparecen cosas como gluten de trigo y están permitidos (me refiero en los productos que recomendáis del hiper, etc.. y que ponéis fotos).
No deben llevar azúcar, ninguna harina que no sea integral, harina de malta en grandes cantidades, mantequilla, frutos secos, grasa vegetal sin especificar el origen, margarina o grasa vegetal hidrogenada. No sé si me dejo algo.

nata : está permitida ? hay una ligera de 18%MG en Carrefour. está permitida??
La nata está permitida siempre que la consumas en comidas prótido-lipídicas y puedes consumir la normal con toda su grasa. Si la quieres montada es mejor que la compres líquida y la montes tú en casa endulzada con tu edulcorante apto o con fructosa.

leche : sólo puede ser desnatada ? Hay algunos productos con grasa de leche o proteina de leche que están permitidos.... no lo entiendo muy bien.
La leche, como se toma normalmente en el desayuno, es preferible tomarla desnatada. Si no te gusta, prueba la de soja. La leche entera la podrás tomar en las comidas prótido-lipídicas y en los tentempiés (media mañana y merienda con cacao por ejemplo). Si optas por tomarla desnatada en el desayuno y todo el día, no deberás tomarla con grasas como el cacao, tampoco en el desayuno. Si escoges la leche de soja o una leche sin lactosa, entonces sí podrás tomar cacao, aunque en los desayunos es mejor no tomar grasas.

No sé si existe algun post que incluya los "noes"... es decir, todos aquellos componentes que debemos rechazar. Quizas así me aclararía más.
No hay un post de "noes" pero hay uno para "evitar estancamientos" en el que los seguidores de monti hemos anotado los alimentos que nos frenan. Está dentro de "otros post de inerés"

Perdonad por tantas preguntas, espero aclararme algún día y enhorabuena a las expertas... me dais envidia!! pero sana...

Te aclararás en menos tiempo del que crees y en poquito serás una experta, ya verás. Al principio monti cuesta un poco, pero se le pilla el tranquillo enseguida

Pregunta todo lo que necesites y no te disculpes por ello, es un placer devolver la ayuda que nos han prestado antes.

silno · #3 06 de Apr de 2007, 12:46:58

Landova, como veo 3S ya te lo ha aclarado todo, espero que estes a gustito por aqui

Landova · #4 06 de Apr de 2007, 13:47:32

Bueno, que rapidez en contestarme. Muchisismas gracias!! Ya me he conseguido aclarar de algunas cosas pero os aseguro que en cuanto abra la nevera me vienen nuevas dudas. A veces compro algo y cuando lo leo con detenimiento me doy cuenta de que he metido la pata. Además, no sé si os pasa pero yo no veo bien de cerca y a veces en los envoltorios hace falta una lupa para ver los ingredientes. No sé si los fabricantes lo harán con toda intención pero algunos podrían pensar un poquito y poner la letra más grande. Tengo un fuet en la nevera que nadie de la casa (5 personas) han conseguido ver los ingredientes.

Insisto.... muchas gracias... espero algún día poder ayudar a otro 'alma perdida ' como yo!!

conxa · #5 06 de Apr de 2007, 14:25:32

Cita:

Empezado por Landova

Bueno, que rapidez en contestarme. Muchisismas gracias!! Ya me he conseguido aclarar de algunas cosas pero os aseguro que en cuanto abra la nevera me vienen nuevas dudas. A veces compro algo y cuando lo leo con detenimiento me doy cuenta de que he metido la pata.Intenta leerlo antes de comprarlo Además, no sé si os pasa pero yo no veo bien de cerca y a veces en los envoltorios hace falta una lupa para ver los ingredientes.Tranquila no eres la única a la que le pasa, yo hago servir unas gafas de farmacia que son como una lupa y me funciona, las llevo en el bolso y cuando voy al super me las pongo para leer los ingredientes de lo que me interesa comprar. No sé si los fabricantes lo harán con toda intención pero algunos podrían pensar un poquito y poner la letra más grande.Yo pienso lo mismoTengo un fuet en la nevera que nadie de la casa (5 personas) han conseguido ver los ingredientes.

Insisto.... muchas gracias... espero algún día poder ayudar a otro 'alma perdida ' como yo!!

Landova

Landova · #6 06 de Apr de 2007, 20:33:04

Gracias Conxa... yo leerlo... lo leo (o lo intento) pero como no me acuerdo de todos los "noes", pues cuando llego a casa y lo chequeo bien me doy cuenta de algún ingrediente que no debería tener!! En fin, supongo que con el tiempo me acostumbraré. Sobre todo me pasa con el pan. El post con las fotos esta genial porque te quedas con la imagen y facilita mucho la elección.
Gracias!!

CARMENOR · #7 07 de Apr de 2007, 00:41:02

Landova,no te preocupes porque al principio parece que nunca te vas a enterar ,pero ya veras que te haces una experta antes de lo que piensas ,ante cualquier duda pregunta