Hola a tod@s !!
Hace unos días q intento localizar algún post donde se hable de los edulcorantes y logicamente he encontrado varios... pero mi duda es q quiero sustituir la fructosa por edulcorante para hacer postres o tartas y quisiera saber cual me aconsejais? Cual es que deja menos gusto y sobre todo el q soporta altas temperaturas...

Un beso y gracias

__________________
Carmen
....... No hay deber que descuidemos tanto como el deber de ser felices !!!!!

carmen
mi mujer utiliza un edulcorante liquido marca huxol ingredientes: agua, ciclamato sodico y sacarina sodica, fructosa, acido citrico, acido sorbico, taumatina
adimite los procesos de coccion, congelacion y hornear, me parece que lo compra en mercadona

Gracias Ripiga y un abrazo!!

__________________
Carmen
....... No hay deber que descuidemos tanto como el deber de ser felices !!!!!

Hola Carmen

Los edulcorantes que encuentres a base de ciclamatos y sacarina, como el que comenta rípiga son aptos para cocinar, no pierden dulzor, pero siempre dejan algo de regusto, sobre todo si sin darte cuenta te pasas un poco de cantidad...
Hay muchas marcas de edulcorantes líquidos con esa base, "dulzol", "huxol", el de la propia marca de "El Corte Inglés"... y los tienes en el Corte.
Luego en Carrefour tienes el "1" con la misma base.
También te sirve perfectamente el edulcorante líquido de "DÍA".
Y el edulcorante líquido "Isis" que lo tienen en supersol y a veces en El Corte Inglés tiene la misma base y son los que dejan menos regusto, este en concreto está bastante logrado:

Ali!!!
Gracias.... ya se q en el mercado hay muxos pero nunca me habia decantado por ellos. Quiero probarlos a ver q tal se porta mi hígado....

Espero y deseo q estes bien... TQ

Un besazo

__________________
Carmen
....... No hay deber que descuidemos tanto como el deber de ser felices !!!!!

Todo bien... y más cuando te veo animada

Un beso muy fuerte

La verdad es q estoy animada y espero poco a poco conseguir seguir el metodo lo mejor posible. Hace un par de semanas q me estoy empapando de información y creo q voy por buen camino...
Ayer me hizo gracia pq veia en la tele la serie Los Serrano y unos de los protagonistas queria perder peso y le recomendaron el metodo Montignac Ali... y tanto mi hijo como mi marido me dijeron... anda mira... lo q tu estudias!!!..jajjaja , como me ven siempre leyendo o con cosas de Monti... Bueno q me alegre muxo de ver q en una serie de tirada nacional hacian mención a Monti , eso quiere decir q la gente cada vez lo ve más claro y opta por él como un buen metodo a seguir....

Un beso Ali y ya hablamos

__________________
Carmen
....... No hay deber que descuidemos tanto como el deber de ser felices !!!!!

Me alegro mucho Carmen, poquito a poco, todo irá bien ya lo verás
Hablamos!

Un besazo