Hola Chicas!! He leido en algún post que tomais soja verde. Creo que es parecida a la lentejas ¿es cierto? pero... ¿como se cocina? ¿donde la comprais? ¿con que se puede acompañar?

Es que mis cenas se reducen a quinoa con verduras o ensaladas con pescado a la plancha o con atun o mejillones y me gustaria variar algo. No quiero cocinar por las noches, llego cansada y a esas horas no me apetece hacer nada, de hecho el pescado a la plancha es de que sobra al mediodia, además tampoco tengo microondas con lo que la rapidez a la hora de cocinar no es mi fuerte. La soja verde quizás sea una buena opción ¿no?

Muchas gracias

Hola Lord, creo que la de la soja verde soy yo que la cené ayer (y me sentó fenomenal)

Pues sí, se parece a las lentejas, la compro en herbolarios y en Alcampo también, pero seguro que la tienes en el Corte Inglés, en Carrefour...

Se cocina fácil fácil (al menos como lo hago yo) que es poner un puñado de soja en agua, al fuego, que hierva, bajar el fuego, poner algo de sal e ir mirando hasta que estén a tu gusto (para mí, "al dente"), no sé cuánto tiempo espero, pero no demasiado. También a veces la cocino con comino, laurel, cebolla,... y ayer me la tomé con unas espinacas rehogadas con canela... ummm...

Pero la puedes acompañar con todo. También hay soja del color de los garbanzos (de hecho el otro día quise hacerla y me confundí con el bote de los garbanzos jajajjaaa).

Si te da pereza cocinar por la noche puedes aprovechar el día que tengas fuerzas o el fin de semana a cocinar legumbres, las congelas y las tomas a diario por las noches.

Saludos.

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Matilda queria consultarte, había pensado moler la soja no se si la verde o la amarilla para hacer la harina, ya que tengo un molinillo o sino usaría la thermomix,
que me dices al respecto??
cual me recomiendas?
gracias,

yO LA COMO BLANCA, LA QUE DICES QUE SE PARECE AL GARBANZO POR EL COLOR

Hola Matilda!! muchas gracias pro tus consejos!! De esta semana no pasa, iré al herbolario a pedir soja verde!! ja,ja,ja Tengo muchas ganas de probarla, desde que empecé con monti, la Soja ha sido todo un descubrimiento: en leche, tofu, texturizada, ahora en grano ja,ja,ja

Muchas gracias

puig, yo nunca la he molido pero creo que la gente lo hace estupendamente con cualquiera de los dos.

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Hola chicas!! este mensaje es para comentaros que este finde compré y cociné la soja verde y me ha encantado!! La dejé remojar una noche y al dia sigueinte la he cocido unos 10 minutos y después de colarla la he rehogado con unos ajitos y guindilla y uhmmmm riquisima!!!!

La he cenado con una ensalada de tomate y zanahoria rallada, esta vez no he echado atún en la ensalada, pensé que con la soja verde ya era suficiente proteina, ¿he echo bien? o ¿me ha faltado echar algo de pescado?

Gracias!!

Hola Lord, a mi tambien me gusta mucho, de hecho en la ensalada la soja ya te ha dado la proteina pero hubieras podido poner atún si así te gusta más

Hola Silno!! Muchas gracias por contestarme, la próxima vez uniré la soja con el pescado para probar!! Me encanta Monti, desde que sigo esta dieta estoy probando un montón de cosas nuevas y disfrutando de lo lindo

Yo me hago una ensalada con la soja, igual que si fueran judias, le pongo tomate, atun, cebolla, olivas, pimiento rojo, pimiento verde y aliñado con aceite de oliva y esta muy bueno