Hola Carmenor, yo compre la soja blanca para hacer leche pero al final, como me resulto pesado puse a hervir la soja que haboia dejado en remojo la noche anterior y cuando vi que estaba blanda la escurri y me la comi en ensalada.
Yo habia comprado antes potes con la soja ya hecha como los garbanzoz, judias pero al tener la bolsa pues lo hice asi, supongo que en la olla a presion ira más rapido pero no se los tiempos, se tendra que ir mirando
Hola Sol .............. no es lo mismo azuki que soja roja aunque pueden ser parecidas por su aspecto. http://www.geocities.com/ceniuschile...osOriente.html
Yo para mañana para mi montiensalada de , sírvase usted mismo , he preparado unas judías "azuki" y lentejas caviar , rojo y negro , entre otras cosas a mis nietos les encanta que su ensalada sea de colorines .......
Por otro lado , en casa la soja la tomamos como si fueran lentejas , con verduritas y si quieres un puñado de arroz , cuece mejor si se pone en remojo el día anterior ..... yo en la olla rápida no me atrevo no le encuentro el punto y acabamos siempre tomando puré de soja .
aunque pueden ser parecidas por su aspecto.
no le encuentro el punto y acabamos siempre tomando puré de soja 
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