gracias silno, pues no quiero desmerecer a treseses pero yo si me ciño a monti nada de pescado con espaguetis o el mínimo posible, aunque voy a investigar.
pero ¿a que verduras y legumbres es una comida de hidratos de carbono y solo tres o cuatro veces a la semana?
Silno , te he mandado un privado en relacion al post de "concurso de cine"...
Bueno, me voy a comer, por la tarde me pasaré otra vez por aquí

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6 meses y medio -17 kg ¡iujuuuuuu!
Invierno: descanso, mantenimiento de peso, monti + desviaciones

Todavia no he recibido nada, debe de ir lento el proceso de envio,

Elora no creo que dar opiniones o rebatir lo que se dice en el foro sea desmerecer a nadie, no me siento desmerecida ni mucho menos, faltaría más. Tampoco pretendo sentar cátedra en las cosas que digo, sólo comparto mi experiencia y lo que he aprendido y si todo esto no es de la opinión general, bienvenido sea, porque así se aprende más

Volviendo a lo de los hidratos, después de casi un año de seguir el método he visto que los libros muchas veces se quedan cortos en indicaciones, ideas, productos... Prueba de ello es este foro donde hemos aprendido a hacer pan, bizcochos, recetas de platos inimaginables, utilizar productos que si nos limitáramos a seguir lo que el libro nos dice, no habríamos descubierto o potenciado. Bien, una de esas cosas es el pescado con los hidratos simples, los que hacen las comidas glucídicas. Después de muchos posts también hemos aprendido que la proteína es un elemento muy importante para la pérdida de peso y dado que no debemos añadir grasas a las comidas glucídicas, recurrimos a la proteína que no aporte grasas metabolizables o acumulables, por ejemplo las claras de huevo, el tofu, el pescado... Este último, además, es rico en grasas insaturadas que no se metabolizan, no se acumulan, el hígado se encarga de sintetizar los ácidos grasos contenidos en el pescado que hacen disminuir el colesterol, entre otras cosas. Si comes un plato de pasta que produce azúcares, éstos aumentar la glucemia, se segrega insulina y el resultante es grasa almacenada en las células y probablemente un aumento del colesterol, si comes pescado con esa pasta le estarás echando una mano a tu organismo. Casi por la misma razón es muy importante y casi imprescindible comer verdura con la pasta o con los alimentos que produzcan una subida rápida de los niveles de glucosa en sangre.
Esta es la teoría del bogavante, que el pescado no produce grasas acumulables y por lo tanto se puede tomar con IG medio. Además es beneficioso.

De cada uno depende si se quiere comer o no pescado con IG medio, pero la prueba está ahí y mis 10 kilos de menos dan fe de ello. Es más, la semana que no hago una comida glucídica con pescado, curiosamente no pierdo lo que esperaba. Preferentemente pescado fresco, no enlatado.

Que me perdone el Sr. Montignac, pero sus libros son como el manual de conducción donde aprendes las señales y las normas de conducción, pero realmente aprendes a conducir al volante. Creo que con la dieta pasa lo mismo, máxime cuando cada cuerpo es un mundo y hay que comer en función de su respuesta.

Ale y ya me callo no sea que aún la líe más

joe, no se que ha pasado he respondido y se me ha borrado todo.
Pues treseses, ahora me he quedado mucho mas satisfecha y como se que a ti y Núria, como mínimo os funciona lo del pescado pues genial. Si es que yo no como nunca espaguetis pq no me llaman, ni arroz, pero quería enterarme bien. De verdad, que cada cuerpo es un mundo y al final todo consiste en probar lo que te sienta mejor o peor. Y cierto que en el libro de Monti deja mucho las puertas abiertas y que si no fuera por el foro cometeria muchos fallos, venga a sacar libros pero no acaba de dejarlo bien claro. Y todas las recetas que os habeis inventado, lo de los bizcochos de salvado es una salvación . Bueno, lo dicho que ya por lo menos no le voy a dar mas vueltas al asunto.
El termino "teoria del bogavante" os lo habeis inventado vosotras?

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Bravo mi niña .............. que bien que hablas ................ahora te leo poco pero bien y con razón ........... eres un sol........
Ahhhhhhh ......no he recibido ninguna receta de la rueda ............

Elora la "teoría del bogavante" que yo sepa es original de una montiñera de otro foro dedicado también a la dieta

Hola chicas a todas, me ha encantado las explicaciones que estas dando tresses, y la pregunta de elora ha estado muy bien, la verdad esque yo siempre con la pasta como pescado, o marisquito y con verduras, siempre siguiendo el método, aunque nunca me he replanteado las dudas como ha hecho elora, ....en fin que queria deciros que sigo aprendiendo cada dia..

bueno yo pienso que con monti hay personas que pueden comer o no pescado con la pasata ,yo como poca pasta pero cuando lao hago siempre le pongo unas gambitas o atun ,pero como no voy muy bien con la perdida no puedo decir ni una cosa ni otra ,pero esta claro que 3s ha perdido muco y muy bien ,y elora tambien ,pero si que yo sepa monti habla de comer ese pescado con pastas ,porque encima aumenta el consumo de proteinas ,ya tengo ganas yo de decir "he perdido 10 kilos " pero por ahora solo me queda esperar

Carmen en lo bien que estamos comiendo ya es para poner esta cara y seguir ...........te lo digo algún día nos llegará el momento de decir YA!!!!!!!!!

Chic@s, os pongo lo que dice la página oficial de Montignac con respecto a este tema:

"-En la fase 1, dos comidas son posibles:
• Comidas balanceadas prótido-lipídicas con proteínas, grasas y glúcidos. En este caso, los glúcidos deben tener un IG inferior o igual a 35.
• Comidas glúcido-proteínicas, cuando los glúcidos tienen un IG entre 35 y 50, sólo se pueden consumir las grasas de pescado (al vapor o sudado). Si se consumen productos lácteos, deben ser desnatados. "

Está en la respuesta a la pregunta nº 10

BESOTES