La cuajada danone es apta y esta muy rica

Hola chic@s,
en casa siempre hemos usado para hacer la cuajada los sobres de Royal, pero como no me sabía los ingredientes hoy lo he mirado en el supermercado y el único que me ofrece dudas es el "almidón" que va en primer lugar. No especifica que tipo de almidón es, ¿será de maiz? ¿y por lo tanto no apto?

Besotes

Hola Polita,

yo he dejado de usar esos sobres por el almidón, y eso que hacía unas tartas muy ricas con ellos . Aunque a lo mejor la proporción que luego queda al añadir el 1/2 litro de leche por paquete es mínima. ¿Alguien nos podría ayudar?

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Yo también usaba esos sobres, pero antes de empezar Monty. Si el almidón va en primer lugar, significa que llevará bastante, y además será lo que hace que la cuajada"espese". Además, aunque el almidón sea de trigo tampoco sería apto, así que yo diría que no se pueden usar, pero es mi opinión, a ver si alguien sabe algo más.


Besitos

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Vuelvo a Monty el 03/04/07

Bueno chicas pues ya lo siento porque se lo he consultado a mi marido y me contesta es que es tal y como os lo he explicado.... Dice que por si acaso le pongáis más cuajo y que en lugar de poner el polvo a la mitad que pongáis la misma cantidad de polvo del de la leche que tengáis (por ejemplo a medio litro le podéis añadir la leche en polvo que necesitaríais para hacer medio litro). Desde luego a él le salen fenomenal...tanto ha usado leche desnatada en polvo La Central Lechera Asturiana como Sveltesse. Y cuajo un bote chiquitín de la farmacia, 'cuajo natural de oveja en polvo' dice una etiqueta azul. No sé la verdad es que él lo ha hecho cientos de veces de este modo.

Con respecto al almidón, no hay ninguno apto.
Besos y lo siento.

Tengo los sobres de cuajada en la mano. Ingredientes: almidón de maíz, fructosa, estabilizante E-407, aromas, sal y cuajo. Está claro que el primer ingrediente está prohibidísimo pero son 12 grs de polvo para 1/2 litro de leche. ¿Se podría tomar?

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Yo hasta gasté el bote de cuajo, poniéndole más para ver si cuajaba... y na de na!!

Si, lo sé...y alguna vez la tomo...pero prefiero la cuajada ya edulcorada y no la hay, Lo mejor poder hacerla en casa, con fructosa o edulcorante...
Yo también los usaba, pero tienen almidón...asi que no son aptos...


Mi niña, pero tarda mucho en cuajarse?? Porque alomejor es que yo no tuve paciencia...y necesitaba toda la noche!!!. Dime algo,...que voy a encargar el cuajo otra vez en la farmacia...

Bueno ahora me doy cuenta del desastre. Por supuesto que tarda....tarda toda la noche, como los yogures...en menos de 8 horas no cuentes con ellas.
De todas formas poned igual de leche en polvo que de leche que dice mi marido que él ha observado que se hacen mejor cuanto más concentrada está la leche

Bueno al menos hemos aclarado el asunto. Ya me extrañaba a mí

Besines y siento muchísimo que hayáis tenido que tirar la leche

Preciosa, la leche, el cuajo y la fructosa... buaaahhhh, eso por mi poca paciencia, yo pensaba que tenía que cuajar más rápido....!!! Pues la próxima vez, seguro k sale.....Desde luego en la receta de Juncal, ponia leche entera y por eso pensé que no me había cuajado....

Besines, guapi!!

Jaja, Nuria, bien me he reído con lo del bote de cuajo! Yo también le eché más de la cuenta.. en nuestra desesperación porque aquello cuajara hacíamos lo que fuera!jajaaj, si me ves a mi cada 5 minutos yendo a la cocina a ver como estaban...
Pues todavia hay esperanza, yo pensé también que cuajaba al momento como en mi bote de cuajo ponía que tardaba 45minutos...
Esta tarde lo intento otra vez, y a ver si esta vez salen! Las dejas cuajar en la nevera o fuera de ella?

Besitos

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Vuelvo a Monty el 03/04/07