Si te bebes el litro entero de leche sí te puede afectar porque la cantidad recomendada de fructosa no debe ser superior a 20 grs, entonces tendrías que contar toda la fructosa que tomas al cabo del día, más la de la leche. Si lo que tomas es un vaso, no es tanto.
Estoy mirando ahora el brick que tengo yo y el 13% es de semillas de soja, no dice la cantidad de fructosa, sólo que de azúcares contiene 2,7gr en 100 ml, con lo que en 250 o un vaso no llega a 7 grs.
La leche de soja sabor vainilla sería apta si no lleva nada más, ¿cuáles son los ingredientes?
Si le pones una fresa a la leche normal verás qué cosa más rica y, si te gusta la canela, también dicen que está muy buena (a mí no me gusta la canela

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