Hola a todas y todos:

Llevo 15 días haciendo la dieta y, aunque no me va mal (he perdido 4 kilos de los muchos que tengo que perder), tengo muchas dudas para poner en práctica los principios Montignac.

La verdad es que no entiendo gran cosa de proteínas, grasas, lácteos, glúdidos... En fin, que todavía no sé lo que se puede mezclar y lo que no. Tengo bastante claro lo que no puedo comer: harinas refinadas, azúcar, pastas... pero, por ejemplo, hoy me he hecho una ensalada (como plato único) que no sé si estará bien. Os pongo aquí lo que comido para que, si alguien puede, me corrija lo que no está bien.

Mi ensalada de hoy la he hecho con verduras (lechuga, zanahoria rallada, cebolla, una lata de atún, una loncha de pechuga de pavo picada, queso philadelphia para ensaladas en daditos. Me hubiera gustado un vasito de gazpacho, pero ya me ha parecido demasiado. De postre he comido mis dos onzas de chocolate.

Muchas gracias.

Capri ante todo

4 kilos en 15 días??? eso es una maravilla, felicidades, yo el primer mes he perdido 4 kilos, pero en un mes entero..... jajajaja.
Te comento, la idea del método MONTY (familiarmente llamado) no es hacer una dieta HIPOCALORICA.... sino aprender a comer bien y conseguir con ello adelgazar, te lo comento porque comer como plato único una sola ensalada se parece mucho más a una dieta hipocalorica que a una comida del método MONTY............después de la ensalada podrías tomar algo de carne o pescado a la plancha acompañado de verdur, y de postre un yogurt............
Te ayudará mucho al principio entrar en el post de menus semanales... ahí ponemos todo..... desayunos, tentempies, comidas, y cenas...............
Y ves preguntando poco a poco todo lo que te surga duda.... estamos aquí para ayudarte en todo lo que podamos.
Por lo tanto, pregunta cualquier duda que tengas, por muy tonta que te parezca, seguro que entre todos nos aclaramos las ideas....

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Fecha de comienzo 30/04/07
Objetivo....57 kg.

Has llegado al mejor sitio para plantear tus dudas y, aunque eres nueva, debes hacerlo muy bien y no debes tener tantas dudas, porque tus resultados son magníficos.
Yo soy nueva, así que dejo a las expertas que te aconsejen, pero si no estás estancada ¿porqué no tomarse un gazpacho fresquito? La única duda son los taquitos de queso ¿es fresco o curado? Si es fresco, se considera un lácteo y es aconsejable con glucidos de IG bajo, pero si es curado o fermentado es apto para comidas prótido-lipídicas
Besos y adelante

Gracias Satara y Trufita por vuestros consejos.

Satara, normalmente he empezado ha hacer 4 comidas diarias (incluyendo el tentempié de la mañana), y tanto a mediodía como por la noche suelo comer los dos platos y el postre, pero mi duda surge si ahora, al llegar el veranito, puedo mezclarlo todo en un sólo plato. No sé si el atún y la pechuga de pavo que le he echado pueden compensar el segundo plato.

No soy una persona de mucho comer, pero sí muy mal. Debido a los horarios de trabajo (algunas veces llego a casa a las 4 de la tarde y pasada de hambre), no me apetecía ni comer normal y me preparaba un bocadillo, con lo que llegaba hasta el día siguiente, ya que ni siquiera cenaba y el desayuno era un mísero café. Ya ves, casi no comía y cogí 30 kilos.

Después de descubrir a Montignac me he decidido a recomponer mis hábitos a la hora de la alimentación y en esta página he encontrado un verdadero tesoro en todo lo referido a esta dieta.

Como verás, me sobran tantos kilos que perder 4 es muy fácil aunque no lo haga bien del todo. Pero si no lo hago bien, me estancaré y es mucho lo que está en juego (en estos momentos la salud ya que hay una diabetes latente de por medio). No creas que mi dieta es muy hipocalórica; a media mañana me como un puñadito de frutos secos y el desayuno es brutal (siempre dentro de lo permitido).

Trufita, el queso supongo que es fresco (aunque como he comentado todavía no controlo el tema). Es blanco y blandito. Ingredientes: leche, nata, leche desnatada concentrada, sal, estabilizadores y fermentos lácticos.

Respecto a lo de los lácteos, tampoco controlo los que tomo al cabo del día. No sé si la leche desnatada y el queso fresco que tomo en el desayuno son ya dos lácteos o no. No sé dónde está la diferencia. Para mí, como todos vienen de la leche, todos son lácteos. Te agradecería si me lo puedes aclarar.

Otra vez, muchas gracias. Creo que sobre todo cuando estamos empezando es muy importante poder plantear las dudas a personas tan conocedoras del tema como son las que he visto en este foro.

Capri te entiendo de maravilla porque yo comia igual de MAL que tu....
Cuando empece a leer el libro me quedo muy claro que no hay que hacer COMIDAS FANTASMAS......
Yo hago 3 comidas y 2 tentempies..... el primero de ellos lo hago por la mañana y es solo un café con hielo y poco más.... el segundo lo hago por la tarde y siempre es fruta....
El tema de los lacteos si nos ajustamos al método se permiten dos lacteos al día...... se consierán lacteos a parte de la leche y los yogures, el queso blanco, los quesos curados no..... hay varios trucos, para no tomar más de dos lacteos al día, por ejemplo en lugar de tomar yogures puedes tomar si te gustan yogures de soja, o leche de soja, que no te contaría como lacteo....... yo tomo una leche de KAIKU que es desnatada sin lactosa, al no tener ni nata ni lactosa no se considera lacteo, pero eso ya va a gustos.
Por las mañanas en el desayuno MONTY recomienda que la leche que se tome sea desnatada y el queso sea fresco y 0% materia grasa, así como los yogures que deben ser desnatados tamibén....... poco a poco irás viendo que todo sale solo.

En cuanto al tema de la ensalada, perfecto, si le añadas pavo y le añades atún, ahí estas incluyendo las proteinas, pero podias tomar sin problemas el tazón de gazpacho siempre que sea apto, es decir sin pan..... solo verduras........

Ánimo y a comer... no debemos saltarnos ninguna comida, ese es un error que yo he sido la priemra en cometer durante muchos años, y nunca más voy a cometerlo....
Besos .

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Fecha de comienzo 30/04/07
Objetivo....57 kg.

Gracias por todos tus consejos.

Aquí va otra duda. Quiero hacer manzanas asadas, pero no sé cómo hacerlas.

Los ingredientes que suelo utilizar normalmente son las manzanas (obviamente), azúcar (que sustituiría por fructosa), vino blanco y un poquito de mantequilla en cada manzana.

¿Se puede hacer así?

capri ,las manzanas las puedes hacer con un poco de canel y si quieres fructosa ,pero sin ella tambien estan buenas.
pregunta lo que quieras que para eso estamos

Capri , ya veo que las chicas te han ayudado y muy bien..... Sobre las manzanas,no soy un gran experto..porque no me gustan demasiado. Pero a veces se las preparo a mi padre, y le pongo fructosa, el vino, supongo que si no es mucho se lo puedes poner, y la mantequilla, mejor que no...

Muchas gracias Carmen y Nuria. Sois todas unos soletes.

Haré las manzanas con canela y fructosa. Lo único, para que no me queden muy secas le echaré un poco de agua en lugar del vino .

Reitero, gracias.

a mí también me gustan mucho las manzanas asadas y mi madre las prepara como tú, añadiéndole además frutos secos.
como yo no tengo tiempo ni me gusta demasiado cocinar, yo las preparo así: pelo, quito el corazón y corto en rodajas redondas 1 manzana golden, la pongo en un plato, le echo un poco de canela en polvo por encima y al microondas máxima potencia 2 minutos (cubierta con la tapa de plástico), sin fructosa ni nada. Se van haciendo mientras como, las dejo reposar cubierta y me la tomo calentita. Si he tomado comida de proteínas-grasas puedo añadirle un poco de chocolate Valor sin azúcar 70%. También puedes añadir piñones.
Ya sé que no es lo mismo, pero....