Menús 30-julio a 5-agosto - Página 2

Elora · #11 31 de Jul de 2007, 10:56:41

Brie, angy, he visto que tomais zumo de tomate, es comprado o lo haceis vosotras? está bueno?

brie · #12 31 de Jul de 2007, 10:57:50

Buenos días, ay! que sueño hace y sólo es martes. Ahí va el menú de hoy, que ya me ha planteado dudas hoy mismo mientras desayunaba:
DESAYUNO:
Brebaje. 1 kiwi. Copos de avena en leche de soja, con canela y fructosa. Rosquilletas integrales.
MM:
Zumo de tomate
COMIDA:
Zumo de tomate. Revuelto de 2 huevos, champiñones y ajetes.
Queso curado.
Infusión cola de caballo.
CENA:
Guisantes. Lenguados a la plancha. Queso 0%.
Infusión cola de caballo.

Unas preguntillas: ¿los copos de avena tienen ig medio, verdad? entonces debería haber tomado lácteo fresco, no?
Y otra cosa, quizá estoy diciendo un burrada, pero los copos de avena ó la leche de soja tienen proteínas? Es que estoy viendo que a mí desayuno le faltan proteínas.
Además, no me había planteado esto: con los desayunos prótido-lípidos, como tienen grasas saturadas, la leche ni verla, no? Es que en el libro monty incluye esa bebida en el desayuno protido-lipido, pero por el tema de la lactosa+grasas saturadas, mejor no tomarla o que sea de soja o sin lactosa.
Perdonad el bombardeo de preguntas, espero no estar liandolo todo.

Elora · #13 31 de Jul de 2007, 11:34:20

Cita:

Empezado por brie

Buenos días, ay! que sueño hace y sólo es martes. Ahí va el menú de hoy, que ya me ha planteado dudas hoy mismo mientras desayunaba:
DESAYUNO:
Brebaje. 1 kiwi. Copos de avena en leche de soja, con canela y fructosa. Rosquilletas integrales.
MM:
Zumo de tomate
COMIDA:
Zumo de tomate. Revuelto de 2 huevos, champiñones y ajetes.
Queso curado.
Infusión cola de caballo.
CENA:
Guisantes. Lenguados a la plancha. Queso 0%.
Infusión cola de caballo.

Unas preguntillas: ¿los copos de avena tienen ig medio, verdad? entonces debería haber tomado lácteo fresco, no? la avena y las rosquilletas ambas tienen ig medio, puedes tomar leche desnatada pero no entera, pero tu has tomado bebida de soja que es perfectamente apta y es proteína, no tienes pq tomar además un lacteo.
Y otra cosa, quizá estoy diciendo un burrada, pero los copos de avena ó la leche de soja tienen proteínas? Es que estoy viendo que a mí desayuno le faltan proteínas. La soja tiene proteínas, yo veo bien tu desayuno, yo muchas veces si no tengo tiempo a hacerme cafe , pues tomo un vaso de bebida de soja en vez de cafe con leche.
Además, no me había planteado esto: con los desayunos prótido-lípidos, como tienen grasas saturadas, la leche ni verla, no? Es que en el libro monty incluye esa bebida en el desayuno protido-lipido, pero por el tema de la lactosa+grasas saturadas, mejor no tomarla o que sea de soja o sin lactosa. ¿en que libro la incluye? se supone que la lactosa no se debe mezcnar con grasas saturadas, asi que mejor no tomarla. La bebida de soja o leche sin lactosa si.
Perdonad el bombardeo de preguntas, espero no estar liandolo todo.

Sybel · #14 31 de Jul de 2007, 11:47:48

Chicas, vaya menus han aparecido mientras estaba fuera... Estoy aquí medio elaborando el mio, y copiaré algunos de los vuestros... jejeje

brie · #15 31 de Jul de 2007, 16:00:07

Hola Flora, el zumo de tomate que yo tomo es comprado. Lo hay de muchas marcas. ¿Hacerlo yo? uf!! si me teneis impresionada con las cosas que haceis la gente del foro, vamos, lo de la panificadora a mí me parece todo un reto. Mi cocina se limita a la sartén y al microondas. Pero bueno, vamos por orden, primero a saber aplicar bien el método y luego ya empezaré a probar con recetas interesantes.
Gracias por tus respuestas, pero sigo teniendo la duda de los lácteos frescos, he leído que con glúcidos de ig medio hay que tomar lácteo fresco. A lo mejor es con las cenas glúcidas, y no se aplica al desayuno

, a ver si alguna veterana nos saca de dudas.
En cuanto a lo del libro es el de "Comer, adelgazar y no volver a engordar", pero yo diría que el especial mujer tb lo dice, la bebida en ambos desayunos, glúcidos y lípidos, es leche. Lo consultaré esta noche en casa.
Mil gracias a todas por leerme los menús y no me puedo creer que pueda servir de inspiración a alguien

Bsos!!

Elora · #16 31 de Jul de 2007, 17:50:56

Pues brie, no se si acabo de entender la pregunta, cuando tomas en el desayuno pan o cereales de ig medio puedes tomar un lacteo fresco o si no quieres no lo tomas, lo puedes sustituir por bebida de soja que tambien es proteína. Lo mismo para las comidas de glucidos, si no quieres lacteo fresco pues bebida de soja o si echas pescado pues ahí ya tendrías la proteína y no necesitas la soja.

CRISTINA65 · #17 31 de Jul de 2007, 20:08:44

Cita:

Empezado por brie

Hola Flora, el zumo de tomate que yo tomo es comprado. Lo hay de muchas marcas. ¿Hacerlo yo? uf!! si me teneis impresionada con las cosas que haceis la gente del foro, vamos, lo de la panificadora a mí me parece todo un reto. Mi cocina se limita a la sartén y al microondas. Pero bueno, vamos por orden, primero a saber aplicar bien el método y luego ya empezaré a probar con recetas interesantes.
Gracias por tus respuestas, pero sigo teniendo la duda de los lácteos frescos, he leído que con glúcidos de ig medio hay que tomar lácteo fresco.No es obligatorio, es el postre mas recomendable para no mezclar estos glucidos con grasas. A lo mejor es con las cenas glúcidas la explicación es la misma, si quieres postre en estas cenas mejor un lacteo, y no se aplica al desayuno

, a ver si alguna veterana nos saca de dudas. En el desayuno de glucidos puedes tomar lacteo o no, no es obligatorio; en el desayuno de lípidos no mezclaria nada que llevase lactosa con grasa.
En cuanto a lo del libro es el de "Comer, adelgazar y no volver a engordar", pero yo diría que el especial mujer tb lo dice, la bebida en ambos desayunos, glúcidos y lípidos, es leche. Lo consultaré esta noche en casa.
Mil gracias a todas por leerme los menús y no me puedo creer que pueda servir de inspiración a alguien

Bsos!!

Verás, yo entiendo los desayunos como PROTEINA+GLUCIDO o como PROTEINA+LIPIDOS, como ves en ambos casos siempre hay proteína. En el caso de los desayunos Glúcidos la proteína la obtenemos a partir de los lácteos (yogures, leche desnatada, leche de soja) por eso es recomendable tomarlos porque hay que tomar proteína SIN grasas ya que éstas no se pueden mezclar con los glúcidos. En los desayunos de Lípidos las proteínas las obtenemos del pescado, los huevos y la carne; y las grasas del embutido y el queso. Si bebieses algo seria mejor café descafeinado o leche de soja o leche desnatada sin lactosa para no mezclar la grasa con la lactosa.
Espero haberte ayudado. Un besote

CRISTINA65 · #18 31 de Jul de 2007, 20:38:50

DESAYUNO:1 kiwi+ 1vaso leche de soja+descafeinado+2magdalenas hechas por mi (harina integral, fructosa, clara de huevo, levadura, esencia de limón)
MM: no me ha dado tiempo a comer nada
COMIDA: esparragos trigueros+carne picada de pollo y pavo con champiñon, cebolla y tomate triturado+ batido leche soja con fresas
MERIENDA: nueces+manzana
CENA: atun con pimientos+mejillones en escabeche+leche de soja con fresas (que vicio tengo) o infusión

Elora · #19 31 de Jul de 2007, 21:20:29

solo un inciso, la bebida de soja no es un lacteo, proviene de un vegetal.

Pumuki · #20 01 de Aug de 2007, 09:57:25

DESAYUNO:
Zumo de pomelo con pulpa y un kiwi
Copos de avena y centeno con salvado de trigo
Leche desnatada sin lactosa
Cafe descafeinado
MEDIA MAÑANA:
1 manzana
1 té
COMIDA:
Ensalada de berros
Filete de ternera a la plancha con aguacate en vinagreta
Queso semigraso de Garcia Baquero
1 infusión
MERIENDA:
1 Melocoton
CENA:
Gazpacho, con huevo duro, pimiento rojo y verde, zanahoria rallad
Queso fresco 0%
1 Infusión