Hola a todos, queria compartir con ustedes, una receta de torta de ricotta que he hecho y que queda muy rica, y que creo que es apta.
Yo la uso generalmente como merienda con un te, o un cafe con leche descremada.
Por favor, si no es así avisenme, asi no le hago meter la pata a nadie y no la meto yo.
Gracias
Torta de ricotta.
Ingredientes: ricotta descremada 400 gramos, ralladura de limón, escencia de vainilla, a gusto, edulcorante a gusto, ,manzanas 1 kilo, huevos 2.
Preparacion: deshacer la ricotta y darle sabor, con el edulcorante, la ralladura de limón, y la escencia de vainilla. Agregarle dos yemas de huevo y dos claras batidas a nieve.
Disponer esta preparación en una fuente resistente al calor, preferentemente de vidrio, y colocar encima, rodajas de manzanas peladas. Espolvorear las manzanas con edulcorante y llevar al micro a maxima temperatura hasta que las manzanas esten bien cocidas.
Retirar y espolvorear con canela y a gusto con nueces picadas.
Comerla fría o tibia.
Suerte y espero que les guste.