Hola chicas necesito que me veáis mi menú y me digais algo porque es mi primera semana y estoy hecha un li. Ya se que hay un post para esto y lo haré las próximas veces pero ahora necesito que medigáis en qué voy bine y en qué voy mal
¿son muchos lácteos? ¿muchos frutos secos?
¿se puede tomar yogures de soja?

Os pongo lo que comí desde el lunes hasta hoy.

Lunes:

desayuno: 1 manzana, 1 vaso de ytogurt para beber 0% marca Hacendado, 1 rebanada de pan integral Hacendado con mermelada de fresa Ligeresa
1/2 mañana: 1 onza de chocolate lindt 70%, 2 zanahorias y 1 mini babybel
Comida: puré de verduras (cebolla, calabacin, repollo, judías verdes, acelgas), arroz basmati con sepia y 1 yogurt natural edulcorado 0% Hacendado
Merienda: 1 trozo grande de queso el ventero light y 1 onza de chocolate lindt 70%
Cena: Ensalada (lechuga, cebolla, huevo cocido, lomo de sajonia a la plancha) , 1 onza de chocolate lindt 70% y 1 yogurt natural edulcorado 0% Hacendado


Martes
desayuno: 1 pera, 1 rebanada de pan integral Hacendado con queso de Burgos natural arias (75 gr)
1/2 mañana: 2 zanahorias y 1 mini babybel y mas tarde un puñado de avellanas tostadas marca caprabo
Comida: 1 filete de contramuslo de pollo a la plancha con lechuga y 1 yogurt natural de limón 0% Hacendado
Merienda: bastantes uvas
Cena: Judías verdes cocidas y 3 lonchas de lomo de sajonia a la plancha y 1 yogurt natural edulcorado 0% Hacendado

Miércoles

desayuno: 1 pera, 1 vaso de leche y 4 galletas tosta fibra de gullon
1/2 mañana: 2 zanahorias un puñado de avellanas tostadas marca caprabo
Comida: 1 rodaja de bacalao cocido y una ensalada de pimientos del piquillo( tiras de pimiento del piquillo, champiñones, tacos de jamon cocido, taquitos de queso el ventero Light) y 1 yogurt natural de limón 0% Hacendado
Merienda: roliitos de jamon serrano y queso
Cena: Fruta (1 pera, 1 manzana y 1 ciruela)

Jueves

desayuno: 1 pera, 3 tostadas wasa fibre con queso de Burgos natural arias (75 gr) y mermelada ligeresa
1/2 mañana: 1 manzana, un buen puñado de avellanas tostadas marca caprabo y mas tarde 1 mini babybel
Comida: pasta con carne picada y tomate triturado y 1 yogurt natural de limón 0% Hacendado
Merienda: 1 buen trozo de queso el ventero light y unas nueces
Cena: repollo con 2 muslitos de pollo cocidos y 1 yogurt natural edulcorado 0% Hacendado



Muchas gracias por vuestra ayuda

Mucho lácteo - solo se permiten dos raciones como mucho al dia - y la ligeresa va a ser que no, mira los ingredientes pq si no los han cambiado lleva azucar - lo se pq es la que compraba mi mujer al principio y no vale-
Y pon los menus en el post y mejor cada dia uno, no te de por apilar, la gente se pasa y corrige lo que haga falta, que es mucha tela que cortar de una vez

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A mi me suena que la Ligeresa lleva azucar. Compruebalo por si acaso.
Las de la casa Santiveri llevan fructosa y están de vicio!!!!

¿son muchos lácteos? SI DEMASIADOS ¿muchos frutos secos?
¿se puede tomar yogures de soja? SI Y ADEMÁS SE PUEDEN COMBINAR CON TODO PQ NO LLEVAN GRASAS NI LACTOSA (GLUCIDO)



Cena: Ensalada (lechuga, cebolla, huevo cocido, lomo de sajonia a la plancha) , 1 onza de chocolate lindt 70% y 1 yogurt natural edulcorado 0% Hacendado. Con lipidos-grasas (lomo) no comas lacteos


Martes
desayuno: 1 pera, 1 rebanada de pan integral Hacendado con queso de Burgos natural arias (75 gr) El queso burgos creo que lleva grasa y con pan

Comida: 1 filete de contramuslo de pollo a la plancha con lechuga y 1 yogurt natural de limón 0% Hacendado (lo mismo: lactosa con grasa, no. Y, el pollo, aunque le quites la piel lleva algo de grasa. Si quieres perder peso mejor evitala esta combinación)
Cena: Judías verdes cocidas y 3 lonchas de lomo de sajonia a la plancha y 1 yogurt natural edulcorado 0% Hacendado (idem con el yogurt)

Miércoles


Comida: 1 rodaja de bacalao cocido y una ensalada de pimientos del piquillo( tiras de pimiento del piquillo, champiñones, tacos de jamon cocido, taquitos de queso el ventero Light) y 1 yogurt natural de limón 0% Hacendado (con grasas (jamon cocido) el yogurt no, y el queso cuanto más curado mejor (menos lactosa tiene).

En generla muchos lacteos, como te ha dicho Efestos y, además, mal combinados.
En comidas proto-glucidicas (pasta integral, garbanzos, arroz integral) mejor, si quieres tomar queso, que tenga las menos grasas posibles pero, mejor evitarlo en Fase I
En comidas proto-lipidicas (carne, huevos...) queso lo más curado posible, aunque Montignac en su libro recomienda no tomarlo en Fase I si hay muchos kilos por perder. Cómo veas.

De postre, yo tomo unas nueces en comidas proto-lipidicas y un yogurt desnatado o de soja en comidas proto-glucidicas.


Muchas gracias por vuestra ayuda[/quote]

Yo veo que entre el choco, los frutos secos y el queso tienes mucha grasa, no se cuantos kilos tienes que perder, pero para empezar yo los evitaría para ir introduciendolos en la dieta poco a poco.
Los lacteos demasiados como ya han dicho. Yo al principio no sabía muy bien como combinar los lacteos, aquello de no combinarlo con lipidos y esas cosas, así que opte por eliminarlos de la nevera y así no me confundia. Todo leche y yogures sin lactosa o de soja, y voy sobre seguro.

Poco a poco le irás pillando el truco, ya verás como los proximos menus van mejor. Animo!

Un saludo

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Pumuki con Monty desde 17/07/07 - 58.8Kg ......y bajando, objetivo 57.0

Gracias por contestar. Ya tengo claro que como sea tengo que reducir la cantidad de lácteos, vere si me aficiono por lo menos a los yogures de soja y evito el queso. Y seguiré el consejo de pumuki para evitar problemas
Me surge una duda muy grande con la respuesta de mon ch y es que yo leí en algún sitio que los yogures descremados valían con cualquier tipo de comida y si no me equivoco así aparece en el esquema de comidas que alguien (no recuerdo quién) puso en el foro. A ver si me lo podéis aclarar.
Y otra preguntilla mas ¿se pueden usar las pastillas de caldo tipo Avecrem? es que las tengo en un cacharrito y tiré la caja en su momento así que no puedo ver su composición.
Gracias

No olvides que el chocolate tiene grasas, no los comas de noche, tambien puedes usar la leche de soja o desnatada sin lactosa , los yogures de soja o bien desnatado naturales.(ya sabes solo dos raciones al dia de lactosa, o lacteos frescos) te `pongo aqui unos resumenes que hizo un dia una compañera Sue, que seguro te ayudará a tener una idea de cuales son los lacteos y los que no.
Este post es una recopilación sobre un tema que preocupa mucho y que supone un mar de dudas para las personas que practican la dieta Montignac. Se ha preparado resumiendo información obtenida por respuestas de Ali.

¿Qué alimentos se consideran lácteos frescos?

Se consideran lácteos frescos la leche, los yogures, las cuajadas, el requesón, los quesos tipo cottage, los quesos frescos tipo Burgos, la mozzarella fresca en suero, el queso feta...

¿Qué alimentos se consideran lácteos no frescos?

Se consideran lácteos no frescos la nata, los quesos manchegos tiernos, curados y semicurados, el roquefort, el emmental, el gruyere, el cheddar, el brie, el cammembert, el queso azul, el cabrales, quesos de cabra no frescos, el raclette, el grana padano, el queso gouda... Es decir, todos aquellos lácteos que en su proceso de curación han perdido el suero lácteo que es donde se encuentra la lactosa. Los quesos de este tipo están prensados y secados, eliminándose, así el suero y, al no contener lactosa, prácticamente están exentos de carbohidratos.

¿Cuántas veces se recomienda tomar lácteos al día?

Los lácteos frescos, máximo 2 raciones diarias.
Los lácteos no frescos, sin límite, siguiendo el resto de recomendaciones que se indican a continuación.

¿Cuándo consumirlos?

Los lácteos no frescos: en comidas prótido lípidas y tentempiés.
Los lácteos frescos descremados: en comidas glucídicas y tentempiés.
Los lácteos frescos enteros: siempre y cuando no se sufra estancamiento, en comidas prótido lípidas, pero sin grasa saturada y tentempiés.

¿Por qué no se recomienda tomar lácteos frescos, ni enteros ni desnatados, en comidas con grasas saturadas?

Las grasas saturadas son muy fáciles de almacenar, porque no conllevan ningún proceso de descomposición para ser asimiladas.
Si al final de una comida con grasa saturada se consume un lácteo fresco, en el cual, la cantidad de lactosa puede ser importante, en organismos muy sensibles, esa lactosa podría propiciar más aún el almacenamiento de las grasas saturadas, las de la comida ingerida y las del propio lácteo si es entero.

La controversia sobre los lácteos frescos enteros

En las primera publicaciones de Montignac, se excluían ciertos alimentos complejos que se llamaban "glúcido-lípidos" porque en su composición poseen tanto glúcidos como lípidos.
Esto es lo que ocurre con los lácteos frescos enteros: contienen glúcidos (la lactosa) y lípidos (la grasa láctea).
Ambos componentes, juntos, podían causar una segregación de insulina elevada, por tanto, deberían eliminarse.
En publicaciones más recientes, Montignac abre la puerta a este tipo de alimentos y permite su consumo. ¿Por qué?.
Bueno, es lógico pensar que la cantidad de lactosa que contiene un yogur entero o una cuajada al final de una comida prótido lípida no será suficiente como para desencadenar una respuesta glucémica que provoque el almacenamiento de las grasas ingeridas.
Sin embargo, para evitar riesgos innecesarios y estancamientos, Ali aconseja prescindir de lácteos no descremados. En caso de tomarlos, preferentemente hacerlo en tentempiés o en comidas lípidas que no contengan grasas saturadas (por ejemplo de pescado), evitarlos en comidas con grasas saturadas y descartarlos del todo en comidas glucídicas.
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Ksoyo te ha puesto una buena explicación sobre los lácteos ........en cuanto a las pastillas de caldos no hay ninguna apta ........puedes usar especies

Me ha venido genial la explicacion de Ksoyo porque no sabía cómo hacer con los lácteos y ahora aunque me cueste un poco metérmelo en la cabeza de momento por lo menos me lo puedo imprimir y llevarlo siempre conmigo para consultar. Muchiiiiiiisimas gracias.