Para Yida (bizcocho)
Yida,
el bizcocho que hago no tiene nada de especial. En las Recetas hay muchos colgados parecidos, pero te lo pongo igual:
Yo tengo Thermomix, pero imagino que a mano se haría así:
Pongo en un bol 3 huevos (mejor sólo las 3 claras aunque no queda tan bueno...). Si metes solo las 3 claras subelas bastante (con aquel utensiliio para subir claras)
Le pones 170 gramos de fructosa y remueves.
Agrega 80 gr de aceite de girasol, un yogurt desnatado de limón y remueve otra vez
Ahora le añades un sobre de levadura Royal, una pizca de sal, 180 gr de harina integral. 20 gr de harina de soja (si no quieres, pues 200gr de harina integral sola, yo lo hago pq queda más tierno). Remuevelo todo con aquello de subir claras (no sé como se llama la cosa aquella)
Cuando lo tengas todo bien mezclado, lo pones en un bol de silicona (son los que van mejor) y le pones encima unos trozos de manzana pelada.
Al horno 30 minutos a 170º y ya está!!!!
No es el mejor bizcocho del mundo, pero no está mal. Nosotros lo desayunamos con leche (él) y con bebida de soja (yo)
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Efestos tiene razón la levadura Royal no es apta 
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