En el libro "El método Montignac especial mujer", en la página 161 se ponen ejemplos de "pequeñas desviaciones" para la fase II. Y me he quedado de piedra al ver que se incluían aquí "un plato de glúcidos buenos con grasa vegetal (arroz basmati con aceite de oliva)".

Por lo que entiendo que en la fase I, las cenas glucídicas no tienen que incluir nada de aceite de oliva. Creía que lo que no se podía tomar era grasa saturada y yo comiendo mis espaguettis con salsa de tomate hecha con aceite (poco, pero le pongo) y delante mi ensalada aliñada con aceite.

En otro libro, en el de "La dieta Montignac: Coma por placer.." en la página 96, donde habla de las cenas de carbohidratos ricos en fibras se indica que sí se puede utilizar aceite, un poquito y mejor si es de oliva.

¿En qué quedamos? ¿Se admite aceite de oliva para las cenas de glúcidos o no? Ais que lío

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¿nadie tiene un consejito???

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En teoría yendo al límite no, pero un pelín de aceite para hacer una salsa de tomate o rehogar unas verduritas no pasa nada.
Yo llevo haciendolo desde el principio y he adelgazado igualmente.

Gracias Monch. Entonces seguiré como hasta ahora y procuraré usar la mínima cantidad de aceite, sobretodo con la pasta y el arroz.

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