urgente gluten

encar · #1 26 de Sep de 2007, 18:28:57

necesito gluten para hacer pan esta noche y no se donde venden. he ido a santiveri pensando que tenian pero no. donde los comprais?

Maiposa · #2 26 de Sep de 2007, 20:06:36

Hola encar, he leido tu pregunta pero no puedo ayudarte. ¡ No tengo ni idea ! ¿Has preguntado en alguna otra herboristería??

Jessie · #3 26 de Sep de 2007, 20:29:42

Tal vez sea un poco tarde pero por si te sirve yo lo consigo en la herbolistería.En una normal y corriente.

Saludos

Maiposa · #4 26 de Sep de 2007, 20:31:25

Una pregunta tonta... ¿qué recetas preparáis con gluten?

monch · #5 27 de Sep de 2007, 08:15:23

Yo busqué en muchas herbolisterias y en el Corte Inglés y nada de nada.
Al final lo pedí por encargo en la herbolisterias-dietetica de al lado de mi casa. Me lo trajeron en una semana.

En cuanto a para que sirve, hay recetas colgadas, especialmente de panes y bizcochos que lo llevan. Si pones el buscador de recetas en ingredientes, te saldrá lo que hay.

Jessie · #6 27 de Sep de 2007, 09:16:59

Pues yo lo he utilizado para hacer el pan avenanur que está riquísimo, le he puesto semillas de girasol y de calabaza y sésamo y estoy desayunando como una reina. Tal vez me anime y me haga un pa amb oli un día de estos para comer, es que me encanta el pan con su aceitito, tomate y jamón serrano, o queso, ummmmmmmm!!!

Saludos

encar · #7 27 de Sep de 2007, 09:38:57

yo tambien lo queria para hacer avenanur, pero al final no encontre, lo he hecho con todos los ingredientes menos ese. no me ha subido demasiado (ningun pan me sube lo suficiente), pero esta de muerte, he desayunado de maravilla, lo he tostado un poquito y estaba rico, rico.
¿algun consejo para que me suba mas el pan?

encar · #8 27 de Sep de 2007, 12:04:36

otra duda, el pan de salvado se puede comer cuando se quiera? como el wasa?

Jessie · #9 27 de Sep de 2007, 15:40:45

parece que se puede comer a cualquier hora. Pues mi tía que lleva desde principios de verano con Monti hace el avenanur doble, es decir doble cantidad de todo y así sube más y le salen unas rebanadas que no envidian nada a un pan de panadería. Yo estoy pensando en comer o cenar pa amb oli y jamón algún día. Piensa que el gluten lo que hace es dar espojosidad a la mezcla por lo que con él siempre te subirá un poco más y si le pones levadura de panadería en vez de canario y lo dejas tobar pues aun más esponjoso. Rico, rico.

Saludos

Blue · #10 27 de Sep de 2007, 16:07:42

Ohh, que bien! Pero estos panes los haceis con panificadoras, ¿verdad?