PUes mira Nele, me voy directamente a buscar y voy poniendo palabras claves a ver que sale, por ejemplo en este caso podrías haber escrito levadura royal ver que temas te salían relacionados y si no desde google siempre podría poner algo así como monti levadura royal, o monti levadura royal foro, cuestión de paciencia.

Espero te sirva de algo y si hay algo que no encuentras pues pregunta que a lo mejor hay alguien que lo tenga clarísimo y te conteste o entre todas lleguemos a alguna conclusión.

Saludos

__________________
]

Respondiendo a la primera pregunta del tema, de si hay biscottes aptos, yo busqué un poco al principio de hacer Montignac y no encontré. Todos los integrales de trigo tenían azúcar o azúcar y otros productos no aptos. Lo más parecido a biscottes que he encontado son como unos panecillos pequeños secos que se llaman "quielitas integrales" o algo así que encuentro en los supermercados Esclat. Tienen el mismo sabor que los biscottes (estan hechas con harina integral de trigo, no son dulces...).

Y, claro, el pan Wasa Fibre también se parece un poco, sólo un poco, a los biscottes. Una curiosidad: en verano estuve en Noruega y en las tiendas de alimentación había muchas clases de WASA (a veces 8 o 9), porque allí es tradicional. Ya había estado antes en Noruega pero no me había dado cuenta (claro, te fijas en las cosa que conoces).