Quiero una sopa

nikkitta · #1 19 de Nov de 2007, 18:35:50

Hola!! alguien sabe de algún caldo para hacer, que sea apto y para cenar (=sin grasas). Es que es lo que mas me apetece con estos frios que hace ultimamente y como estoy un poco constipada me ira bien.

kimmera · #2 19 de Nov de 2007, 18:53:17

Mi madre a esto lo llama caldico light:
Pon en una olla, un par de esqueletos de pollo, hueso de jamon, cebolla y un puerro, y lo pones todo a cocer durante unos 20 minutos en olla express.
Luego la dejas que se enfrie, para que la grasa se venga arriba y se la quitas con la espumadera.
Le puedes poner vermicelli y vualá jejej.

nikkitta · #3 19 de Nov de 2007, 19:10:59

jejeje esto...no tengo olla expres, cuanto tiempo es en una olla normal

??

labrador · #4 19 de Nov de 2007, 19:22:35

yo preparo un caldo "vegetal" pones 2 litros de agua, tomate,cebolla,puerro,apio,perejil,col, nabo, calabacin, 1 carcasa de pollo y 2 huesos de cocido, lo dejas hervir como 1 hora, al final lo sanozas y si te gusta un poco de pimienta, con el caldo, pues eso un caldito calentito, y con la verdura la trituro, le pongo queso,la dejo hervir un poquito y una deliciosa crema de verdura, a mi me encanta, espero que te sirva, saludos

nikkitta · #5 19 de Nov de 2007, 19:26:58

Gracias por las recetas, solo una puntillita, el nabo no es apto no si se cuece??

kimmera · #6 19 de Nov de 2007, 19:35:45

En una olla normal pues supongo que el doble, como 40 minutos y a fuego medio que si no te quedas sin sopa

ekilore · #7 19 de Nov de 2007, 19:39:53

Cita:

Empezado por kimmera

Mi madre a esto lo llama caldico light:
Pon en una olla, un par de esqueletos de pollo, hueso de jamon, cebolla y un puerro, y lo pones todo a cocer durante unos 20 minutos en olla express.
Luego la dejas que se enfrie, para que la grasa se venga arriba y se la quitas con la espumadera.
Le puedes poner vermicelli y vualá jejej.

¿Qué es vermicelli?

Jessie · #8 19 de Nov de 2007, 22:01:24

que no es apto!!! Tiene un ig elevado de 85

. Los vermicelli son fideos de soja hechos con almidón de soja y agua, en el port del super hay una foto, los venden en carrofour, tiendas asiaticas y eroski (desconozco si en algún otro sitio) y son de ig bajo!!

Saludos

ekilore · #9 19 de Nov de 2007, 22:06:34

Cita:

Empezado por Jessie

que no es apto!!! Tiene un ig elevado de 85

. Los vermicelli son fideos de soja hechos con almidón de soja y agua, en el port del super hay una foto, los venden en carrofour, tiendas asiaticas y eroski (desconozco si en algún otro sitio) y son de ig bajo!!

Saludos

Gracias por la aclaración, Jessie.
De todos modos, ojo con los fideos de soja pues algunos llevan almidón de soja y almidón de patata en diversas proporciones.

Saludos

rrutina · #10 20 de Nov de 2007, 17:49:05

Para la dieta anti estancamiento de Ali, hay una cena de Vermicelli. A mi no me van mucho eso de los fideos (aunque confieso que no les he probado). Sabeis de algo que lo pueda sustituir? Arroz salvaje, por ejemplo???
GRACIAS!!!