Sé que la piña no es de los alimentos más recomendables por su IG medio y que al ser fruta debería comerla aislada del resto de los alimentos pero tengo el antojo de meter piña en una ensalada con mucha rúcula y lechugas diferentes. Mi pregunta es, ¿Podría meterle queso feta sin que subiera mucho el IG y sin que contara como desviación?

Los lácteos frescos enteros pueden consumirse siempre y cuando no se sufra estancamiento, en comidas prótido lípidas, pero sin grasa saturada y tentempiés. Eso se dice en esta web. En este caso, estaría añadiendo una fruta de IG medio.
He estado leyendo el tema de las desviaciones en Monty y he visto que no considera desviación nada que no supere al IG 50 así que en este caso, pienso que no tendría que "arreglarlo" con ninguna comida-castigo pero el tema de las combinaciones con lácteos me crea dudas así que prefiero consultarlo antes de meter la pata...

Perdonad la chapita pero me explico fatal. Gracias guapas

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Hola, las desviaciones son para la fase II, en la fase I habría que ser más estricto con el ig de los alimentos, ya q se trata no solo de perder peso, sino de reeducar al pancreas.

Con respecto a si eso se podria hacer, pues no lo sé.

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COMIENZO: OCTUBRE 2007

y no a ciencia cierta que si la piña es ig medio, ningún ig medio puede mezclarse con grasa, en este caso la del queso feta. Que pensais?

Saludos

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El tema de esta ensalada es que metes:

Glúcido medio + proteína grasa

y esto a priori en primera fase está prohibido pero pensaba que al ser el resto ensalada verde, bajaría el IG de la piña y contaría el del queso, IG 30.

Pero el rollo de que sea lácteo me crea dudas...

Gracias a las dos, reinas pero sigo sin aclararme...

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Si el queso feta cuenta como lacteo fresco no podría hacerse esta combinación, ya que los hc medios solo admiten lacteos frescos desnatados.
Si no cuenta como lacteo fresco, contaría como grasa, y no podría tampoco mezclarse con hc medios

Los hc medios solo podrian mezclarse con hc bajos y nada de grasa!

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COMIENZO: OCTUBRE 2007

De todas maneras en el caso de ser una desviacion apta para la fase II, la verdad es que no tengo muy claro ese tema, porque todavia no me ha hecho falta empollarme ese tema.... jejejej

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COMIENZO: OCTUBRE 2007

Hola,
a mi me parece una combinación muy mala , la verdad.
Monty recomienda comer fibras previamente a tomar glucidos de ig medio para mitigar su efecto en la producción de insulina, no para que los puedas combinar con grasas. El queso feta creo que es bastante graso y encima es un lácteo fresco segun el post que tiene Ali colgado en el directorio donde también está la semana contra el estancamiento. Así que tenemos la combinación indebida ig medio-grasa y encima lácteo fresco con lípidos.
En lugar de feta podrías ponerle queso de burgos de ese 0% u otro 0%, entonces estaría perfecto o en lugar de piña podrías ponerle gajos de manzana .

Saludos

Gracias, Kimmera. Y verás como llegas a la fase dos, sólo es proponérselo

Gracias Tesa, intuía que era una mala combinación por el lacteo fresco pero por preguntar... La próxima vez le echaré otra fruta IG bajo o queso 0%.

Gracias a todas, majas

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