Hola a todas!

He decidido empezar esta semana con el monti, pero me está resultando muy muy muy complicado. De verdad no os imaginais la que tengo montada en casa: tengo el libro subrayado, varias hojas de apuntes y recetas, y cosillas que voy encontrando por aquí por el foro y en la web de monty con consejos. Y aún así, no me aclaro. Os cuento más o menos cómo lo estoy haciendo, y me corregís, por favor!! Os lo agradecería mucho:
DESAYUNO:
Brevaje (agua templada, limón y aceite), a los 5 minutos, un zumito de naranja recién exprimido (no suelo echarle la pulpa... eso es malo?) y a los 20 minutos, dos tostaditas (harina de trigo integral, grasas vegetales no hidrogenadas, aroma de mantequilla, ácido cítrico, vitamina A, semillas de lino, levadura prensada, gluten de trigo y sal marina) y mermelada Hero sin azúcar, y un café con leche desnatada. He estado buscando como una loca el pan wasa pero no lo localizo, y es el tercer paquete de tostadas que compro, los dos anteriores no eran aptos porque tenían malta y azúcar.
MEDIA MAÑANA:
Pues aquí creo que meto la pata otra vez... llega el cafecito de media mañana con los compis de la ofi... y aunque yo nunca tomo azúcar con el café... creo q lo hago mal.
COMIDA:
Hoy he comido 2 filetes de lomo a la plancha. Tampoco tenía mucha hambre. Y de postre, un yogur desnatado.
CENA: He tomado cebolla y calabacín a la plancha y 2 lonchas de jamón serrano. Unas fresas y un trocito de chocolate 72%.

Yo entiendo esto así: puedes tomar tan sólo 4 veces a la semana pasta y arroz, y mezclarlo con pescado o verduras. Se recomienda comer fruta y verdura, y si comes grasas, compensarlo con verduras, no? Ains, qué lio!! Empecé muy animada, pero con tantas dudas, estoy muy apagailla.

Lauriya

No te preocupes y si la primera semana estas liada, ten paciencia porque si te metes bien en el foro, es a prueba de meter la pata como aprendes y la minima duda preguntala porque aqui la gente es bastante simpatica y hay alguien que siempre contestara... no desesperes, tod@s empezamos así.

En cuanto a la ultima parte estas en lo cierto: 4 comidas glucidas a la semana y recuerda que la pasta y el arroz han de ser integrales y los espaguetti pueden ser normales de trigo duro. Los desayunos grasos pueden ser dos a la semana. Yo de panes estoy un poco pez, por eso solo tomo wasa (que lo encuentras fijo en el mercadona) y tiene que ser wasa fibre, porque hay varios y no valen... te aconsejaria que tomases ese o bien mira en el post del Supermecado Monty porque alli hay mogollon de ideas.

En cuanto a las comidas protidas, tienes razon en tomarlas con verduras o ensaladas y sobre los lacteos si te queda alguna duda, el post de los lacteos que elaboro ALI, es buenisimo.

En el cafe no se como orientarte porque yo no tomo, pero si buscas post que hablen del cafe encontarras un onton de respuestas
Se que ha sido una respuesta un poco generalizada, pero este metodo monty es así debido a la variedad de comidas y recetas que puedes tomar.
Por eso, no desesperes y veras que cuando sepas esas "cuatro" cosillas basicas, sera todo coser y cantar
ANIMO!!!!!!!!
un saludo

Alessandra, lo de compensar se trata de ingerir fibra (procedente de la fruta, la verdura y alimentos integrales, salvado, etc.) para "contrarrestar" el IG de los hidratos medios como el arroz o el pan. De ahí que el arroz, pasta o cuscús tenga que ir con muchísima verdura. Es lo que, en Fase II, se conoce por "desviaciones", pero por ahora tendrás que quedarte con esa idea: llénate de fruta, verdura y cosas integrales para poder compensar los hidratos medios que ingieras (no más de 4 a la semana, y menos si ves que te estancas). Besos

y no desesperes poco a poco se va cogiendo el tranquillo aunque algunas veces hasta yo me lio y dudo, pero aunque te equivoques de estos errores se va aprendiendo.Hay una cosa que mira por donde he leido y dudo "Gluten de trigo" eso no se si es apto o no? Ves yo tambien me lio...
Un saludo

Jo, chicas, muchísimas gracias!! La verdad es que el foro me está ayudando bastante, y he hecho un listado de los productos del super que puedo comprar, en cuanto a marcas y demás para ir más directa. Llevo poquito tiempo, y estoy haciendo ensayo-error. Ya os iré contando qué tal.

Bimba el gluten de trigo si se puede.
La grasa vegetal, tendrias que saber de que grasa es.
Y algo que dice de mantequilla yo creo que no. Yo miraria otro pan.

Gracias por tu informacion, cuando lo lei me quede lo que son los alimentos bien, pero el lio para mi es en las composiciones.
Un saludo

Es aroma de mantequilla... no creo que se malo. El salmón ahumado también lleva salmón y "humo" y tampoco pasa nada.

Hola!

Bueno ahi voy con mi ayuda a ver si te sirve. Primero: consejo sobre el pan, el pan ingles del mercadona, es un pan de molde integral y está bastante bueno.

Lo del tema de las mezclas, yo al principios para no liarme lo hacía así:

Si tomaba pasta o arroz, hacía un sofrito casero de cebolla, alguna versurita, campiñones y tomate triturado( sin azucar), o la pasta con gambas, albahaca y tomate que esta buena. Arroz , la verdad casi no tomo.Nunca con grasas ni carne, ni jamon serrano, ni queso.

Las legumbres las puedes tomar con lo que quieras, lentejas con chorizo y huevo duro, y ganbanzos con jamon, chorizo.....como quieras

Y lo demás casi siempre carne y percado con verduras o ensalada, tomate a la plancha y demás.

Por la noche no recomiendan tomar grasas por lo que lo mñas recomendado es el pescado, yo alguna vez la tomo pero no muy habitualmente
Luego poco a poco fui incorporando cositas, albondigas, lasaña de berenjenas.......etc.

Espero haberte ayudado

Entiendes lo principal del método. En cuanto a las grasas, en la misma comida no hace falta compensarlas con verdura o con fibra. Por ejemplo, puedes tomar un queso muy graso para merendar, o después de una comida siempre que no hayas tomado glúcidos de más de 35 (o sea, después de una comida con otras cosas grasas). Lo que no puedes hacer es estar siempre tomado grasas. Pero se nota que estás al principio del método porque especificas la cantidad de comida (dos tostadas, dos trozos de lomo, etc.). Recuerda que con el método Montignac la cantidad no cuenta, y que por lo tanto no tiene ninguna importancia si tomas dos tostadas o cuatro. Y algunas combinaciones reflejan prejuicios de dietas hipocalóricas: por ejemplo, el yogur en una comida protolípida (la del lomo) no hace ninguna falta que sea desnatado. En cuanto al café, sería mejor que en casa por lo menos lo tomaras 100% arábico y en otros sitios, descafeinado. Y por la mañana creo haber leído de Montignac que es mejor tomar naranja entera y no el zumo (pero en todo caso es una cuestión de matiz). En cuanto a lo de no tomar grasas por la noche, no es un principio absoluto del método sino una recomendación, a pesar de que en estre foro se dice como si lo fuera.