Hola
Hace tiempo que hago montignac y sigo vuestro foro aunque nunca haya participado hasta hoy . Tengo algunas dudas sobre el método. Espero que me podais ayudar
Una es sobre la leche. Tomo la Kaiku sin lactosa y en teoría eso no cuenta como lácteo fresco pero he visto que en la composición de esta leche aún a pesar de quitarle la lactosa todavía hay presentes azúcares. ¿alguien sabe que tipo de azúcares quedan en la leche sin lactosa y cual es su IG?
Otra es sobre el Kéfir... ¿se considera lácteo fresco?
Y la última es sobre las proteínas de suero de leche (tipo las que utilizan los deportistas) ¿son montyaptas?

Un saludo a todos/as !y mucho ánimo!

Yo tomo kaiku sin lactosa desnatada, y acabo de ver que no pone nada de azucares en los ingredientes pero si en la composicion. No tengo ni idea que tipo de azucares seran. Tampoco no puedo contestarte pues desconozco el IG y lo otro que preguntas.
Yo me he quedado y con ganas de saberlo. Haber si alguna sabe algo? Siento no poderte contestar, y estaremos a la espera....
Un saludo

Lo de los azucares de kaiku sin lactosa dice en su pagina : hemos logrado que parte de la lactosa, provocadora de las incomodas digestiones, sea eliminada y el reto sea desdoblada en dos azucares perfectamente digeribles GLUCOSA Y GALACTOSA.
Un saludo

Hola Bimba. De ahí viene mi duda... ¿la glucosa no tiene un ig de 110?
¿a alguien se le ocurre si esto hace que sea menos apta?

Haber si alguien nos puede decir algo, pues yo ahora dudo si es apta o no. Ademas aqui la tomamos varias como una leche apta.
Estaremos a la espera.

Todas las leches tienen glucosa y galactosa que son los componentes de la lactosa, la kaiku sin lactosa tiene menos que el resto, asi que es mas apta que las leches desnatadas normales.

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No veas como te agradezco la explicacion, ya me habia hecho un lio.... Muchas gracias. Da gusto contigo!!!
Un saludo