Crema de almendras

cris4 · #1 16 de Feb de 2008, 23:39:50

Hola
Tengo una duda sobre mis desayunos. Suelo tomar leche desnatada sin lactosa con avena pero siempre le añado una cucharada de crema de almendras con fructosa para mejorar el sabor. ¿Creeis que es apto?
Un saludo

Alessandra · #2 17 de Feb de 2008, 10:30:12

Cita:

Empezado por cris4

Hola
Tengo una duda sobre mis desayunos. Suelo tomar leche desnatada sin lactosa con avena pero siempre le añado una cucharada de crema de almendras con fructosa para mejorar el sabor. ¿Creeis que es apto?
Un saludo

Hola... he leido que el IG de la crema de almendra sin azucar es de 35... y supongo que si no hay ningun ingrediente mas que no sea apto, no pienso que pueda haber ningun problema.

De todas formas, espera a ver si alguien da alguna otra opinion.

Un saludo

bimba · #3 17 de Feb de 2008, 10:36:32

Que leche sin lactosa tomas? estamos en una duda con la leche de kaiku, ya que leyendo su pagina quitan la lactosa pero tiene glucosa y galactosa.
El IG de la glucosa 110 y el de la galactosa ???? asi que otra duda mas.
Un saludo

efestos · #4 17 de Feb de 2008, 12:02:29

El problema de la crema de almendras no es el ig porque es bajo, sino que tiene mucha grasa y con glúcidos de ig superior a 35 solo se permite aceite de oliva (un poquito) y pescados, pero no las grasas de los frutos secos, que aunque son buenas tienen otra naturaleza. De todas formas es posible que una cucharada no te estanque, pero siendo estrictos en la fase 1 no deberias mezclar almendras con glucidos medios como lo es la avena.
Saludos