Harina Integral

lari · #1 19 de Feb de 2008, 18:46:54

Hola a todos

Si preparo crepes con harina integral (harina integral, leche desnatada, clara de huevos) con qué las puedo rellenar para hacer una comida monty apta?

Y si preparo una masa para tempura (harina integral, clara de huevo batida y cerveza) puedo rebozar con ello vegetales, pollo y gambas? y sería monty apto?

Puedo rebozar el pecado con harina integral para freírlo o preparar una bechamel con harina integral?

El aguacate lo puedo combinar con cualquier cosa? (no es harina , pero para no abrir otro post.

Gracias

maria45 · #2 19 de Feb de 2008, 22:19:39

Hola a todos

Si preparo crepes con harina integral (harina integral, leche desnatada, clara de huevos) con qué las puedo rellenar para hacer una comida monty apta?
Con verdura, con pescado, con pavo 0%, con setas..., si las quieres saladas. Con mermelada apta, con fruta cocida... si las quieres dulces. Ten en cuenta que solamente serían para desayunar en general.

Y si preparo una masa para tempura (harina integral, clara de huevo batida y cerveza) puedo rebozar con ello vegetales, pollo y gambas? y sería monty apto?
Sería apto... pero para desayunar y con el pollo no es muy muy apto! Si Montignac considera que un día puedes tomar pan integral por la noche, supongo que podrías hacer esa excepción alguna vez (sin tomar ninguna grasa, claro). También podrías probar de rebozar con harina de garbanzos o con salvado.

Puedo rebozar el pecado con harina integral para freírlo o preparar una bechamel con harina integral?
Sería apto... también para desayunar y la bechamel solamente si la leche fuera desnatada.

El aguacate lo puedo combinar con cualquier cosa? (no es harina , pero para no abrir otro post.
Puedes comerlo cuando quieras y combinado con todo menos con harina, pan y arroz aptos, porque el aguacate es muy graso (un 25% de materia grasa o algo así).

Gracias

lari · #3 20 de Feb de 2008, 12:38:13

Gracias María.

O sea que no puedo preparar creps ni para la comida, ni para la cena. Y la tempura de verduras sólo ocasionalmente para una cena.

Pero se me ocurre que esa masa para tempura la puedo usar para rebozar manzanas (en trozos) y hacerle una "salsita" con mermelada apta y tal vez comerla en una merienda. ¿Crees que es posible?

sam · #4 20 de Feb de 2008, 19:48:57

Hola
Yo siempre he considerado que comer harina integral es lo mismo que espaguetis o arroz integral o sea que las cenas glucídicas lo mismo como pasta que rebozados o incluso un bocadillo de ensalada con atún ya sé que el libro no lo pone muy claro, pero yo no entiendo que diferencia hay entre comer espaguetis o pan si la composición es la misma.
Si alguien me lo puede aclarar...Saluditos

efestos · #5 20 de Feb de 2008, 21:56:23

No es lo mismo tomar pan que espaguetis o arroz, el pan es solo para el desayuno, en el libro coma por placer y manténgase delgado lo indica.
Tengo un post guardado también, mirarlo:
http://www.mujerdeelite.com/Foro/dieta-montignac/7271-bocadillos-para-cenar-2.html

lari · #6 21 de Feb de 2008, 17:05:32

Gracias Efestos, me he leído entero el enlace que me has dado. Así que ni modo que si preparo unas creps, así sea con harina integral, es para el desayuno. Aunque la verdad es que rellenas no me apetecen mucho a esa hora.

sam · #7 21 de Feb de 2008, 20:41:22

Gracias Efestos por la aclaración, pero me has hecho polvo ,con los bocatas tan ricos que yo me preparo.

efestos · #8 21 de Feb de 2008, 21:14:51

sorry... pero que vamos a hacer, es así y habría que hacerlo bien, de todas formas nos podemos dar con un canto en los dientes y que no estemos como mucha gente con la lechuga, el tomate y la plancha y encima para no perder o recuperar los kilos en cuanto se descuida uno, que eso si que es duro y no hay quien lo aguante, por lo menos yo soy incapaz..