Según lo que entiendo se puede bajar el IG elevado de un producto (arroz blanco por ejemplo) añadiendo otro componiente con un IG más bajo, dando como resultado una media de los dos. ¿Qué os parece?¿Es posible?
La "media" no es la media matemática. A veces, para hacer la "media", tendrías que comer muchos quilos de lechuga o de fibra, y es imposible.
Además lo que en ese artículo o en otros se denomina intermedio es poco elevado para Montignac, o sea, ya está fuera de los IG permitidos. Pero esos índices intermedios sí son permitidos en la fase II, la fase en la que solamente quieres mantenerte y no adelgazar (fíjate que el artículo no es específico para adelgazar).
Otra pregunta para vosotros/as:
si hago una comida glucemica, por ejemplo arroz integral con verduras, y luego quiero añadir una ensalada como segundo, ¿puedo aliñarla con aceite de oliva?En teoria sería como añadir grasa a los glúcidos y eso no sería correcto.
¿como se podría aliñar?
Puedes aliñar con un poco de aceite de oliva. Lo que no puedes hacer es que la ensalada nade en un plato de aceite o comer otras grasas más que las permitidas con comidas glucídicas (las del pesacdo, aceite...).
Para Alessandra
Ahora yo tengo una pregunta: es cierto que puedes hacer 4 comidas glucidicas a la semana, de las cuales yo normalmente hago 2 o 3. Mi pregunta es la siguiente: puedo dentro de cada comida glucidica comer la cantidad que quiera de alimentos, en mi caso espaguetti o pasta integral, o tengo una restriccion en gramos.
No hay restricción de cantidad si es una cantidad razonable, pero puede ser bastante. Como casi siempre, en el método Montignac la cantidad no importa.
Última edición por maria45 fecha: 24 de Feb de 2008 a las 13:48:25
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Aprovechando el tema de las comidas glucidicas, que siempre suelen ser solo con verduras de IG bajo, y nunca con grasas saturadas, puedo preparar algo de pastas o arroz integral con pescado (por sus grasas "buenas")??
Muchas gracias!! en mi proxima comida glucidica ya tomaré algo con pescadito!
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