encontré información sobre el gluten que es la proteína del trigo, y lo presentan como un alimento muy beneficioso para la salud. el gluten (seitan es una palabra japonesa por gluten), tiene
gran contenido en proteínas un 24% de su peso total. El gluten es un alimento más suave y digestivo que los alimentos ricos en proteínas como la carne, los huevos o la leche, etc. Es bajo en calorías. No tiene colesterol y además ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre. Bajo en grasas. Contiene abundante lecitina. Tiene más calcio y minerales que la carne. Sin los antibióticos, hormonas y demás componentes utilizados en el engorde del ganado. Menos sal que la carne. se puede hacer en casa comprando la harina de gluten y lo podemos guisar,freir como si fuera carne.
la pregunta del millon sera apta para monty????????

Vaya chicas monty, bueno tambien cchicos, no hay ningun comentario respecto del gluten????, fui al super para ver si encontraba harina de gluten pero me fue mal, queria probar alguna receta.

Si, el gluten es apto para comer en cualquier tipo de comida y combinar con lo que quieras
saludos

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gracias por responder