Tema: Socorrooooo!!!!! intento ser nueva....

hola Lolass, bienvenida:
Mirando y buscando por el foro encontré un tema sobre las mezclas muy interesante voy a copiarlo
BEBIDAS:
- Agua OBLIGATORIAMENTE 2 litros diarios.
- Beber agua entre comidas, no durante las mismas.
- Casi al final de las comidas se puede tomar un poco de vino.
- En casos excepcionales se puede tomar refrescos sin azúcar ni cafeína.
- Si necesitas tomar café, procura q sea descafeinado y "Natural"

COMIDAS:
- Aceitunas con todas las comidas.
- Arroz (basmati, integral, salvaje) con pescado y/o marisco (sólo si estás a favor del teorema del Bogavante)
- Arroz con lactonesa/ sojanesa
- Arroz y pastas con queso 0%
- Fideos chinos de Soja (incluso con nata)
- Frutos secos con todas las comidas (incluso con arroz y pasta)
- Grasas (si quieres tomarlas) principalmente en el almuerzo.
- Harina de Garbanzo casera (IG 35) con cualquier alimento y para cualquier uso (empanar carne, pizzas, rebozar pescado, berenjenas, etc)
- Harina de Garbanzo comprada (IG 40) sólo con alimentos sin grasas y para pizzas light y rebozar pescados y verduras.
- Harina Integral/ Pan sólo por las mañanas (excepto Picnic)
- Harinas integrales/Pan con atun, con queso de menos del 15%, con alimentos sin grasas.
- Huevos + Glúcidos que tengan IG igual o inferior a 35 (verduras, pescados, mariscos, carnes, embutidos, quesos de todo tipo, etc)
- Legumbres con grasas (preferentemente a mediodía)
- Legumbres con arroz
- Pan de Semillas de Lino, Salvado o Proteína pura, en cualquier momento del día.
- Pasta de Soja con cualquier alimento (incluso carne o nata)
- Pasta integral con pescado y/o marisco (sólo si estás a favor del teorema del Bogavante)
- Proteinas SIEMPRE acompañarlas de verduras o legumbres.
- Quinoa con todo.

POSTRES:
- Fruta 20 minutos antes de las comidas, excepto fruta cocida que puede tomarse después y las fresas, frambuesas, moras, grosellas y arándanos (poco fermentables).
- Fruta en su jugo (mirar bien los componentes)
- Gelatina neutra aderezada con yogurt o zumo natural.
- Mantequilla para hacer postres (de forma esporádica)
- Postres hechos con huevo, leche, queso, frutos secos, mantequilla y chocolate SOLO tras comidas lípido-protéicas (carnes, pescados, quesos, huevos, verduras...) PARA OCASIONES EXCEPCIONALES.
- Yogures desnatados, naturales y con bífidus.


MEZCLAS NO PERMITIDAS

BEBIDAS:
- Beber durante las comidas
- Refrescos con azúcar o cafeína.
- Café, pero principalmente el tipo "Mezcla"

COMIDAS:
- Almidones modificados
- Arroz con carne
- Arroz con mayonesa
- Carne, si se ha almorzado también carne (cambiarlo por pescado o pasta/arroz).
- Fideos y tallarines chinos de arroz.
- Grasas en la cena (directamente al culete)
- Harina de arroz
- Harina de Garbanzo comprada (IG 40) con alimentos grasos.
- Harina de trigo ni derivados + huevo
- Harina integral + grasas animales o vegetales
- Harina Integral/Pan a mediodía, tarde o noche (excepto picnic)
- Huevos + Glúcidos que tengan IG superior a 35 (arroz, pastas, harina de garbanzo, etc)
- Huevos + harina integral.
- Mantequilla para desayunar
- Pasta con carne
- Pastas y arroces + quesos con MG superior al 5% (cuanto menos mejor)
- Pasta + Nata

POSTRES:
- Frutas después de las comidas (excepto si está cocida)
- Fruta en almíbar
- Gelatina con azúcar o sabores.
- Postres hechos con huevo, leche, queso, frutos secos, mantequilla y chocolate NUNCA tras comidas de carbohidratos (arroz, pasta, legumbres...)
- Yogures con aromas artificiales o fruta dulce.

Yo lo tengo en la puerta de la nevera y ante la duda lo consulto, espero que te sirva Chao

¿Qué haría yo para empezar? Te digo lo más bàsico, pero hay matices.

1) Imprimiría la lista de alimentos con hidratos de carbono de IG bajo (la tienes en el foro), de 35 IG o menos. Debajo puedes añadir carnes, pescado y mariscos, grasas (que tienen IG entre 0 y 5). De estos alimentos puedes tomar la cantidad que quieras y combinados entre ellos.

2) Aparte de los alimentos anteriores puedes tomar no más de 4 días por semana (preferiblemente para cenar) espaguetti integrales o arroz integral o basmati, con cualquier alimento de la lista anterior QUE NO TENGA GRASA (p.e. pescado, setas, verduras, clara de huevo...).

3) Solamente para desayunar puedes tomar pan integral o similar (bizcochos o magdalenas integrales, pan de centeno...). Como los espaguetti o el arroz, solamente lo puedes combinar con alimentos de la lista de 35 IG o menos pero SIN GRASA (pavo 0%, mermelada con fructosa...).

En resumen:

A) Alimentos de IG 35 o menos, sin límites y tengan las grasas que tengan.
B) Pan integral (en el desayuno solamente), espaguetti o arroz aptos, combinados con alimentos de IG 35 o menos pero sin grasas.

Muchisimas gracias, Family-woman y María45, por vuestras respuestas. He decidido comenzar una vez terminada Semana Santa, demasiadas tentaciones en esa época, y quiero garantizarme el éxito.

Mientras, estoy recopilando información.

Lo repito, muchisimas gracias, y no os despistéis mucho, que iré teniendo muchas más dudas.

Un beso.

Hola bienvenida, ya veo que has decidido empezar despues de Semana Santa, estupendo. Lo que te ha dicho María45 me parece perfecto; yo empezaría igual. Solo me queda animarte a que aproveches esta semana para, como diría, empezar sin empezar jajjaj.
Quiero decir que puedes aprovechar para ir practicando con alguna mezcla, para comprar las primeras cosillas (el pan del desayuno, la mermelada.......) así el proximo Lunes ya tienes algo de practica y quien sabe; tal vez te encuentres con alguna sorpresilla en la báscula.