Pues yo lo hacia con levadura fresca del mercadona. Provaré con la levadura seca (maizena es la que uso yo tb). un sobrecito no?

yo dejaba el horno a 50 grados!! y lo dejaba 30 minutos levar.

Cambiaré a 25 grados abrigadito y 1 hora de levar. A ver si así me dobla la masa.

por cierto, alguien le ha provado a incluir nueces, pipas u otros frutos secos?

esque me lo estoy pensando para el próximo

Por lo que he leido en este tema, el pan avenanur, sale riquísimo y encima se puede comer en las comidas y cenas?

¿Hay alguna limitación como en cenas/comidas glucidas o se puede comer tranquilamente en cualquier tipo de comiday por el contrario no hay limitaciones?

Por ejemplo se podrian comer unas rebanadas de este pan con lechuga, tomate, y por ejemplo pechuga de pollo con un poco de mayonesa para una comida o una cena o incluso en un desayuno? (o sea el famoso bocata vegetal?

Se puede, se puede. Tiene el I.G. bajito y grasas, las mínimas, así que todas las cosas que se puedan mezclar entre ellas, se pueden poner dentro de un bocata de avenanur, se rumorea, jaja. Algún año haré uno yo también

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de levadura uno y un poquito más le pongo yo, como una cuharadita más

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Comienzo con Monti 15/05/08

Crusan, ponle un sobre y medio de levadura, ya veras que diferencia....Yo la que pongo es levadura para panadería Vahiné.

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Hoy he hecho pan avenanur, con levadura vahine, os cuento en textura me ha quedado bastante bien, de sabor soso (faltaria mas sal, le puse poca por temor y me quede corta).
Por ser el primero, no está mal....

Una pregunta:

El pan integral que está permitido con desayunos glúcidos, veo en la receta que lleva aceite de oliva, ¿es correcto ponerle?.

No habia hecho en mi vida pan, y no esperaba que fuera tan facil, aunque con las indicaciones tan bien detalladas que pasasteis, era dificil hacerlo mal supongo....

Este avenanur al quedar soso, voy a ir comiendomelo en el desayuno con queso 0% y mermelada sin azúcar, junto con pan wasa.

Luego ya haré el integral, cuando me indiqueis el tema del aceite.

Si se puede poner aceite tal y como viene en la receta, hazte a la idea que sale un pan grande y por rebanada toca a una gota....por decir algo. Pero yo tambien hago una receta quehay de pan de leche en el foro, sustituyo la leche por agua y no pongo el aceite y el pan está de rechupete... busca en recetas Pan de leche es para hacer bollitos pero yo coloco toda la masa en el molde y sale ummmmmmmmmmmmm

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Comienzo con Monti 15/05/08

Gretas, muchiiiisimas gracias por la receta del pan avenanur, me ha salido buenísimo. He seguido todos los pasos que me has dicho y estoy super contenta por volver a comer pan, PAN chiquilla es que no encontraba un pan en condiciones, desde ahora en adelante no tengo que buscar más.te mereces que te haga la ola toma ya!

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Comienzo mi dieta el 14/04/08

pues yo lo he hecho con levadura fresca, media pastilla y me ha salido bueniiiiiiisimo.

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Comienzo mi dieta el 14/04/08

aisss gracias....
"y yo......venga de dar consejos" ayer baje a Madrid y entre en un super natual, si, si....Un Super super, como los grandes pero todo natural, que si avena, que si lecitina que si esto que si lo otro....

De repene veo....."SALADO DE AVENA MICRONIZADO" Toma ya..... digo...ya verás que le han pegao un calentón y no sirve.... lo miro.... estaba ultra super mega triturado, parecía harina.

Leo, único ingrediente salvao de avena, y dice....Salvao de gran calidad.....mantiene intactas todas su propiedades ya que hemos cuidado al máximo los diferentes procesos de elaboración (separación de grano, molienda en molino de piedra) bla, bla, bla......

Ayyyyyyyy que es apto. Bueno que alegría ya me veía yo sin tener que moler el salvao y haciendo un pan que es una gloria...... casi beso al cajero

Hoy me pongo.....venga amasar, venga amasar ,venga amasar..... y.... no hay forma de que ligue la masa, un serrín......... una arena...... y yo sin más glutén pa hacer uno de verdad. Me dan ganas de bajar y darle con el pan en la cabeza al cajero...pobre hombre no iba entender na.

Como he podido he hecho una bola y lo he puesto en el horno a subir.... a ver que pasa..... (si sale bueno me trago todo lo que he dicho....pero me dá que va ser una bazofía....el cso es que el joio está creciendo.....)
mañana os lo cuento

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Comienzo con Monti 15/05/08