El "Semilla de oro ingles" es el que yo gasto y yo, y otros lo consideran apto totalmente. Está en la lista de productos monti

el "Semilla de Oro Rustico" No era apto , pero no por la harina de haba sino porque llevava azucar o algo asi. no recuerdo.

Decir que un pan no es apto por la poca harina de haba que pueda llevar es afinar mucho.

Las habas no son montiaptas al ser de IG alto, pero las habas cocidas!! IG-80. Las habas crudas tienen IG-Medio IG-40 igual que la harina integral.

Le pasaria igual que a muchos productos. Que cocida le sube mucho el IG.

lastima que en la web oficial no da el IG de la harina de haba directamente.

El mismo monti en su libro aconseja el consumo de habas.

El Método Montignac, perfectamente compatible con un enfoque vegetariano, aconseja el consumo de numerosos glúcidos (con bajo índice glucémico):
- pan integral,
- auténtico pan completo,
- arroz integral,
- pastas completas o integrales,
- lentejas,
- alubias y frijoles,
- guisantes y habas,
- cereales enteros y sus derivados,
- fruta fresca y oleaginosos,
- mermelada de fruta sin azúcar,
- soja y sus derivados,
- chocolate rico en cacao.

vamos, asi lo interpreto yo. Yo no descartaria un pan por llevar una proporcion de Harina de Haba

joooo, pues aqui no hay supercor... o eso creo.... bueno tendre que buscarlo...

Ojo con las habas. Crudas tienen un IG de 40, sí, ¿pero quién las come crudas? Hay que cocerlas para comerlas.

No encuentro nada sobre si es apta la harina de habas en el pan integral, pero me pregunto si, durante la cocción del pan, aumenta el IG de las habas hasta 80

Todos lo que toman Semilla de oro ingles bajan sin problemas. La harina de haba está presente en mas cosas ( ultimamente me he fijado en ello) y no parece que incida mucho en la respuesta del pancreas.

De todas maneras os animaría a hacer vuestro pan alguna vez que otra. La primera vez tardas más, como entodo, pero despues se hace macánico.
Es una forma segura de saber lo que lleva y además si quieres comer alguna rebanadita más...........pues mejor.

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Fecha comienzo: 14 de Febrero

Yo también os animo a hacer pan. De verdad que es menos de lo que uno piensa y es una gran satisfacción

Bueno, pues acabo de llamar a Mercadona y me han confirmado que el único pan que tienen sin azúcar es el nuevo que han sacado de la bolsita rosa. Así que olvidaos del Bread's. :-(

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Pero es apto??? jooooooooooooooooo con lo bueno que estaaaaa!!! a ver si por lo menos es apto este nuevo no??

¡Esojairam! ¡Pero que poco te falta para tu meta!,
Cuéntanos tu experiencia .... para animarnos un poco....que yo hoy tengo el día bajo...........

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La verdad es que no tengo ni idea.. todo por la dichosa harina de haba.

Alomejor le pregunto a Ali para que nos diga ella algo..

Sobre lo que dice Crusan, pues creo que si las habas crudas tienen un IG de 40 como dice Opalina, imagínate lo que debe subir ese IG al cocer el pan...
Y sobre lo de afinar mucho al mirar según qué ingredientes.. pues eso depende de la persona. A mí, que estoy en la Fase II, la verdad es que me da igual comer de ese nuevo pan del Mercadona hasta que encuentre otro mejor. Pero a una persona que esté empezando con la Fase I quizás no le va tan bien.. no crees?

Saludos a todos!

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Hola Nicka guapa!

Realmente ya he llegado a mi meta.. estoy en la Fase II y me encuentro genial. Empecé con Monti hace 1 añito más o menos y como ves.. han sido unos cuantos kilitos. Estoy contentísima porque hacía muchos años que intentaba quitarmelos de encima y con Monti por fin lo he conseguido!

Ahora me desvío a veces un poquito. Los fines de semana sobre todo, pero luego entre semana sigo con mi ritmo normal.

ANIMO A TODOS! Y ya veis! se puede conseguir!!

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