hola pues la mayonesa de soja la hago yo en casa on el turmis es muy sencilla,leche de soja y aceite con el de girasol esta mas suave. solo tienes que poner el doble de aceite que de leche y batir, se cuaja por si sola vas moviendo un poco el turmis de abajo hacias arriba.yo la como con el pescado solo un poquito por darle sabor probarlo es sencillo de verdad yo soy un desastre para la cocina y me sale,ya me contareis

Hola a todos,soy nueva, y estoy poniendome un poco al dia sobre la dieta de Monti, como vosotros le llamais,pero, y perdon por la palabra,tengo un merde impresionante, con todo lo que leo,no me esta siendo facil asimilar algunos conceptos, sobre las posibles mezclas. Sobre todo necesito aclararme bien que debo de cenar por ejemplo habiendo comido tal , o tal cosa,gracias CRUASAN, por los menus que has puesto,parece que me estan sirviendo para guirme un poco.

Quisiera haceros algunas preguntas, y si sois tan amables en responderme os lo agradeceria mucho.
Primero-mi desayuno consiste en leche desnatada +3 tostadas wasa fibra
esto creo qu mas o menos esta bien no?
La comida, puedo comer algo de legumbre con verdura o lechuga y un huevo duro, o algo de pollo o pescado,y de postre un yogur desnatado natural con fructosa o edulcorante, (en este caso que edulcorante me recomendais)
en la cena, puedo tomar espaguetis con tomate,o pan wasa fibra con algo de fiambre de pavo o jamos york, y el pan wasa con queso en tarrinas desnatado Arias. y de postre, que como?
Si un dia como en la comida arroz con verduras o con tomate natural que mas puedo comer de segundo, y el postre puede ser yogur
y la cena, que os parece que coma, perdonad, pero estoy un poco, bastante liada con esta dieta
los huevos, para cenar que tal,mejor comer solo la clara o todo y con que los mezclo.
Bueno pues, os reitero que me encantaria que me contestaseis, aclaraseis, estas, mis dudas.
Un abrazo a todos y encantada de conoceros.
Juliana

Hola Juliana

Tienes un lio muy gordo con los menús. Para las comidas o las cenas puedes elegir dos tipos de menú:

1.- Proteo lipídico: proteínas y grasas con carbohidratos i.g.<35. De postre yogur entero, queso curado, chocolate 85%
2.- Proteo glucídicos: carbohidratos 35<i.g.<50 más carbohidratos i.g.<35 sin grasas. De postre gelatina sin azúcar, yogures desnatados.

Con esto, puedes hacer millones de combinaciones. Pero para eso es fundamental que leas el libro. El foro ayuda pero no es suficiente.

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1-Que libro me aconsejas de todos los publicados por Monti

2-las comidas Proteo lipídico: proteínas y grasas con carbohidratos i.g.<35 esto quiere decir, mezclar carne, huevos, aves y pasta a la vez, por favor,

me podrias dar 2 o 3 ejemplos de menus, me parecia, si no entiendo mal, que no se puede tomar carnes, huevos y aves etc... con pasta.

-si tomo de postre chocolate, en que cantidad?, y puedo comerlo seguidamente?

- respecto a las comidas Proteo glúcidicas--carbohidratos 35<i.g.<50 más

carbohidratos i.g.<35 sin grasas. De postre gelatina sin azúcar, yogures desnatados.
-entiendo que tengo que comer carbohidratos con alimentos sin grasa

Por favor, para salir de dudas :Que alimentos se consideran carbohidratos?.

-Que carbohidratos son menores de ig 35 y cuales son, los sin grasa
-Y perdona, ya lo ultimo, me podrias dar 2 0 3 ejemplos de este tipo de menus
Enebro, te agradeceria en el alma que me contestaras a estas cuestiones basicas para mi.

Muchisimas gracias

Juliana

Juliana no puedo responderte a todas estas cuestiones por aqui, primero porque no habría espacio, y segundo porque te estaría contando el libro entero.

Todas esas dudas que tienes son porque no lo has leído, en cuanto lo hagas entenderás todos los conceptos y sabrás lo que son carbohidratos, proteínas y grasas, y cómo hay que mezclarlos.

Si no, siempre puedes leer los resúmenes que hay en este foro, que algo te orientarán, pero te repito que es fundamental leer el libro.

Si vas a comprarlo, lo mejor es que compres el último, que incluirá los descubrimientos más recientes de montignac: "Dieta Montignac, coma por placer y siéntase delgado".

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Hola,

Como te comenta Enebro, es muy importante leer el libro, una vez leido no te parecerá tan complicado.

Te pongo unas urls que te pueden ayudar:

http://www.mujerdeelite.com/Foro/tags.php


http://www.mujerdeelite.com/Foro/tag...%FAs+montignac

Un Saludo

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Hola,buenas noches, me comprare el libro, y comenzare por el principio.
Un saludo.

Juliana

Hola a todos de vuelta de vacaciones:
Hay una pregunta que me sigue rondando y que nadie me ha contestado todavía: cuando comemos hidratos < 35 I.g. y proteínas ¿hay que comer primero unos poquitinos de hidratos antes de ingerir las proteínas? Creo recordar que Montignac dice eso en uno de sus libros. ¿Sabe alguien este dato? Y otra cosa tenía entendido que no se pueden tomar yogures que no sean desanatados con ninguna de las comidas.
Gracias de antemano y un saludo. Hoy voy a pesarme después de quince días. Crucemos los dedos

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Hola!

En el post Lácteos: preguntas y respuestas tienes lo siguiente:

¿Cuándo consumirlos?

Los lácteos no frescos: en comidas prótido lípidas y tentempiés.
Los lácteos frescos descremados: en comidas glucídicas y tentempiés.
Los lácteos frescos enteros: siempre y cuando no se sufra estancamiento, en comidas prótido lípidas, pero sin grasa saturada y tentempiés.

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Enebro:
Sobre esto de los lácteos, a mí me entró la misma duda que a conca, sobre todo porque yo había comprado 8 yogures desnatados y luego ví que se podían comer enteros.
Según interpreto en lo que has escrito de la web de Montignac, se puede comer yogurt entero en las comidas proteínicas, pero no sería necesario, verdad?
Quiero decir, NO ES MEJOR comer entero que desnatado, es que en algún momento había entendido que en estas comidas era mejor comer entero, y yo ya había dejado de comer mis yogures desnatados y los estabas sustituyendo, pero no es necesario, no?

Muchas gracias!!!