Y los yogures sin lactosa, como los de Kaiku??? cuando se pueden comer?? llevo un líoooooooo...

Hola!

Lo que cité no es de la web de Montignac, es un post de este foro hecho por Sue34 basandose en las experiencias de los que por aqui entraban.

Lo que interpreto al leer eso, es que en las comidas de proteinas-grasas es mejor tomar yogures enteros que yogures desnatados, siempre que no haya estancamiento. Y en las comidas de proteinas-carbohidratos hay que tomar los yogures desnatados.

Los yogures tienen lactosa, es el azúcar de la leche, en el caso de los desnatados su i.g. llega a 40, por eso no se pueden tomar con grasas.

Con respecto a los yogures enteros, en el mismo post que cité podemos ver que hay que andar con cuidado:

La controversia sobre los lácteos frescos enteros

En las primera publicaciones de Montignac, se excluían ciertos alimentos complejos que se llamaban "glúcido-lípidos" porque en su composición poseen tanto glúcidos como lípidos.
Esto es lo que ocurre con los lácteos frescos enteros: contienen glúcidos (la lactosa) y lípidos (la grasa láctea).
Ambos componentes, juntos, podían causar una segregación de insulina elevada, por tanto, deberían eliminarse.
En publicaciones más recientes, Montignac abre la puerta a este tipo de alimentos y permite su consumo. ¿Por qué?.
Bueno, es lógico pensar que la cantidad de lactosa que contiene un yogur entero o una cuajada al final de una comida prótido lípida no será suficiente como para desencadenar una respuesta glucémica que provoque el almacenamiento de las grasas ingeridas.
Sin embargo, para evitar riesgos innecesarios y estancamientos, Ali aconseja prescindir de lácteos no descremados. En caso de tomarlos, preferentemente hacerlo en tentempiés o en comidas lípidas que no contengan grasas saturadas (por ejemplo de pescado), evitarlos en comidas con grasas saturadas y descartarlos del todo en comidas glucídicas.

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Muchas gracias, Enebro!
Aclarado!!! No es necesario que tome entonces yogures enteros!!!
Más que nada por no andar pensando hoy entero, hoy desnatado... siempre desnatado y me dejo de líos!!!

Yo personalmente no tomo yogures enteros. Solo desnatados en comidas glucidicas y desayunos. Para las comidas de proteina-grasa prefiero tomar otros postres como chocolate o gelatina. Ñam ñam!

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Hola, os estoy leyendo y me habeis aclarado muchas dudas, muchisimas, pero aun tengo un gran lio,habeis hablado del arroz, mi pregunta es si se puede mezclar el arroz(integral ) con las legumbres. por ejemplo con garbanzo y acelgas, o alubias con cardo , sin carne ni pescado solo verduras y legungres, es que en casa comemos , bastante arroz con legunbres, y eso es un problema , bueno muchas gracias a todos por vuestra ayuda, la pagina es genial, soy bastante novata y no habia entrado antes en esta pagina , otra cosa, yo tomo la pasta y las legumbres para comer, en el libro lo aconsejan para cenar, supongo que dara igual , es que tomarme un plato de lentejas para cenar, me suena que me va ha sentar indigesto, estoy acostumbrada a cenas mas ligeras, bueno por fa , a ver si me sacais de dudas y no meto mas la pata

Hola chicas, estoy contentísima, os cuento lo que me ha pasado, casi no me lo puedo creer.!!!!

Desde que empecé el climaterio, hace ya cinco años no he hecho otra cosa que engordar e hincharme como un globo. Desde entonces siempre he tenido un vientre súper hinchado. Cuando me levantaba, tenia un vientre normal, con su grasas pero en su sitio, pero era después del desayuno cuando mi vientre se ponía como una pelota y así todo el día, era espantoso.
Cuando me decidí a ponerme con el Sirope de savia, era porque ya no aguantaba más el aspecto que tenia mi estómago, sobretodo cuando regresé de mis vacaciones.
Después de terminar con el tratamiento de Sirope, la verdad es que me daba pánico comer porque temía ponerme como siempre .
Gracias a Lolishy que habló en otro foro sobre la dieta de Montignac y decidí hacerla.
Ya sabéis que la semana pasada me quejaba de que no perdía peso y me aconsejaron, que leyera un libro de Montignac, así hice, monty dice que si hemos estado con Sirope, el cuerpo necesita recuperar el músculo que ha perdido, que aunque no se adelgaza, si se puede estar moldeando la figura.
Escierto!!!!!, yo tenía de cintura 112 y ahora tengo 108 y me he pesado esta mañana con mucho miedo y he perdido 1 kl.
Creo que yo perderé los kilos más despacio por mi problema hormonal y porque he castigado mucho el cuerpo con dietas todo este tiempo.
Pero ahora como mucho más que antes y la verdad es que me da miedo comer, pero el resultado está ahí.
También he comprado el libro de recetas y el libro Especial Mujeres, pero no me ha llegado todavía espero que mañana me llegue para poder enterarme más del as cosas.
Gracias por vuestra ayuda os quiero!!!!!

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Un besote.
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Hola M. José ¡Cuánto me alegro! Ya verás cómo nos ponemos estupendas (más aún). Yo también tenía ese problema de hinchazón del que hablas, y la verdad es que por días me noto más ligera, es fantástico. Además, como se puede comer, estoy llena de energía, y con un humor excelente, no como antes con esas dietas tan restricitivas que te ponen tan triste. Para colmo de bienes, mis niveles de azúcar (soy diabética) están muy bien.

Un beso, amiga. y ánimo a las desanimadas, hacedlo bien, que funciona.

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Un beso para ti también, lo conseguiremos

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Un besote.
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Muchas gracias Enebro. Menos mal que hay expertos en la materia como tú que sino lo haríamos mal y concluiríamos que no nos sirve. Gracias y que no te canses!!

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Muchas gracias! Pero no me considero experto, yo todos los días aprendo mucho con vosotr@s, ¡me encanta este foro!

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