Hola, os diré que voy a comer hoy y que alguien me diga si está bien por fa, que ya sabeis que no tengo el libro y soy una noooovaaaataaaaa.
Gracias.

COMIDA: Espinacas rehogadas con ajo y jamón (el ajo molido de especias)
Salmón a la plancha y yoghur desnatado edulcorado.
MERIENDA: Jamón Serrano.
CENA: Ensalada de lechuga y atún al natural y hamburguesa de pavo a la plancha. Postre: ¿Yogur otra vez?
Tengo una duda, cuando pone queso manchego, ¿da igual que sea curado o semi? no se a cual se refiere,
Millones de gracias. Hasta pronto.

El yogur solamente tiene que ser desnatado cuando comes espaguettis o arroz aptos o, en el desayuno solamente, pan apto. En tu comida hubiera tenido que ser normal (con grasa) o aun mejor que hubieras tomado queso (el que quieras porque no has comido nada de más de 35 IG). Vigila el edulcorante de los yogures. Y no tomes más de dos lácteos frescos. Recuerda que el método Montignac no es una dieta hipocalórica ni sin grasas. Y quien hace el métdo Montignac hipocalórico o sin grasas suele engordar al cabo de unos meses! Tienes muchas posibilidades de postres en comidas en las cuales no tomes espaguetis ni arroz aptos (quesos de todo tipo --IG O o muy bajo--, frutos secos --IG alrededor de 15--, flan con fructosa o natillas de chocolate o normales > 70 de cacao, madalenas o galetas hechas sin harina con almendras y fructosa --IG menor de 20--, etc.). Habiendo tantas posibilidades de postres no vale la pena abusar de los lácteos frescos y, sobre todo, olvídate de las dietas hipocalóricas y de comerlo todo desnatado cuando no hace falta, porque generalmente todo lo desnatado es más manipulado, lleva más conservantes, etc. Si a ti el yogur te gusta un poco dulce es mucho mejor, según Montignac, añadir fructosa a un yogur tan natural como sea posible (o sea, con su grasa) que tomar uno desnatado (siempre, claro, que no lo mezcles con glúcidos de más de 35 de IG).

Muchas gracias por tu respuesta osea que buscare galletas ¿alguna marca? y mirare a ver si encuentro alguna receta de postres. Es que es mi primer dia. De todos modos a ver si me hago con un libro. Gracias, pondré aqui mis menus para que me corrijais si no os importa. Gracias.

2 RECETAS EN UNA: RECETA DE GALLETAS O DE MADALENAS SIN HARINA (PUEDEN TOMARSE DE POSTRE)

Te doy una receta fácil para madalenas o para galletas (si son madalenas, con levadura; si son galletas, sin levadura):

250 o 300 gramos de almendra molida
100 gramos (queda muy dulce) o un poco menos de fructosa
un poco de zumo de limón
4 claras a punto de nieve
un chorrito de aceite y un poquitín de agua
(levadura si haces madalenas; si no, nada)

Si pones la mezcla en moldes y al horno, tienes madalenas. Si echas cucharadas directamente en la bandeja del horno o similar, sin levadura, tienes galletas.

TAMBIÉN DOS RECETAS EN UNA: RECETA DE CREMA DE CHOCOLATE DEL LIBRO DE MONTIGNAC O RECETA DE PASTEL DE CHOCOLATE RÁPIDO

400 gramos de chocolate >70% fundido
8 huevos (las claras, montadas)
una taza de café o media de whisky (yo pongo agua)
piel de naranja rallada (a veces no pongo)
un poco de fructosa (no está en la receta original de Montignac)

Si se mezcla todo y se guarda en la nevera, tienes una crema de chocolate. Si lo pones 7 minutos en el horno, tienes un pastel (puede quedar un poco crudito por dentro y tienes un pastel relleno). Yo a veces hago la crema y si me sobra al otro dia hago el pastel con esa crema.

Con gente como tú aprenderé rápido. Muchísismas gracias por tu ayuda.

¿Cuánto tiempo pones en el horno las galletas y las madalenas y a que temperatura? Otra vez gracias. ¿Hay alguna marca comercial que se pueda comprar cuando no pueda hacerlas?