Hola amiel!!
He leído la info de la Web, pero no te preocupes porque te has explicado muy bien y te entendimos fenomenal.
La opción de esperar varias horas hasta hacer el ejercicio no lo tomes ni como opción, es decir, mi recomendación es que "nunca vayas a hacer deporte con el estómago vacío" ni habiendo pasado demasiadas horas desde que comiste.
Cierto es que perderías grasa, pero te arriesgarías a consumir músculo, cosa fatal y, peor aún sufrir algún mareo o debilidad muscular.
Sin embargo si es muy cierto que si hiciste una comida antes de entrenar digamos 1 hora antes y comienzas a ejercitarte, el organismo tomará primero esas reservas de alimento que le proporcionaste y, una vez pasados unos 30 minutos aproximadamente si prosigues con tu ejercicio el cuerpo comenzará quemar grasas para obtener la energía suficiente que le permita seguir entrenando.
Por lo que mi consejo es: o bien hacer tu comida antes del entreno a base de proteínas con poca o ninguna grasa (clara de huevo, pechuga de pavo, pollo, jamón...) sin carbohidratos para que tu cuerpo comience a quemar rápidamente tus reservas de grasa ya que en ejercicios netamente aeróbicos el organismo obtendrá combustible de los carbohidratos y de las grasas. Si no le proporcionas carbohidratos ni grasas apenas en la anterior comida, las reservas serán escasas y comenzará casi instantáneamente a quemar grasa.
O bien hacer una anterior comida que además de proteínas incluya carbohidratos pero hacer algo de pesas antes de hacer tu ejercicio aeróbico. Si lo haces así el cuerpo habrá agotado los carbohidratos disponibles en el ejercicio con cargas (pesas) y en cuanto comiences a hacer el aeróbico quemarás grasas.
Espero haberme explicado bien, si hay algo que no entiendas no dudes en preguntar
Un beso!!