Hola, soy nuevo en el método Monty, pero trato de aplicarlo lo mejor posible. Practico ciclismo y resulta que los elementos que se usan para recuperar fuerzas en las etapas son justo los alimentos prohibidos por Monty: geles con altos contenidos de glucosa, barritas de cereales también con mucho azucar, plátanos, dátiles y pasas... ¿Qué puedo comer para sustituir estos reconstituyentes que habitualmente se toman a cada hora de estar montado en la bici?

Hola netanimic, este post igual te aclara esas dudas, me pareció muy interesante:

Para Ali o cualquiera que pueda ayudarme.

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me parece que la intensidad de mi ejercicio es bastante superior a la de caminar y no se si sólo con frutos secos conseguiré recuperar. Piensa que estamos hablando de recorridos de 50-60 Km por el monte, a veces más, a ritmo alto durante 3 ó 4 horas.

Ok, entonces, lo que yo te diría que hicieras es una fase de carga de hidratos cuando salgas en la bici, por ejemplo, si vas a salir a las 8 de la mañana a hacer el recorrido, cenas de hidratos de I.G medio, o sea, pasta integral, legumbres, arroz integral, ya sabes…con verdura y algo de prote sin grasa y luego desayunas nuevamente de carbohidratos, pan integral o avena con el yogur o la leche descremada y fruta, luego para ir tirando en la bici y aguantar yo creo que con suficiente cantidad de higos secos, orejones, zumos naturales y la bebida isotónica con fructosa te puede servir.

Lo que te digo es lo que haría yo si estuviera en tu lugar, probaría con eso y a ver como me va. Y oye, que si no te va y no quieres ir a un ritmo más bajo en la bici pues te tomas el azúcar y rompes la dieta, no hay más…

De todas formas, no sé cuál será el nivel de exigencia como para necesitar estarse alimentando cada dos por tres, yo he hecho 80 km en bicicleta en carretera (que ya sé que la equivalencia de esfuerzo es menor que tus 50 en la bicicleta de montaña) y yo me lo he pasado bebiendo agua durante el camino, y no he tenido ningún problema, pero claro, entiendo que cada cual es cada cual. Yo conozco gente que ha hecho bicicleta de montaña a un nivel bastante exigente siguiendo la dieta de Montignac y no han tenido problemas, aunque les puedo preguntar a ver qué tomaban o si hacían algo especial, pero vamos, un día que salí yo con ellos en la de carretera, hicimos 60 km y a mitad camino paramos en una fuente a beber un poco de agua y tomamos algo de fruta y seguimos.

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Cierto efestos, parece que no hay sustituto Monty para los chutes de glucosa de las barritas energéticas y los geles, sobre todo estos últimos. La carga de hidratos y comer con regularidad alguna fruta, y frutos secos es lo ideal. Pero cuando te sientes desfallecer... Procuraré llevar siempre alguna reserva de glucosa, sólo para casos de necesidad.
Yo procuro salir lo más amenudo posible, hago 30 ó 40 km, y una vez en semana una ruta de 50 ó 60 km. En las rutas cortas sólo llevo un bidón de agua, a la vuelta como varias frutas para rehidratarme. Cuando me preocupa el tema de avituallamiento es en las rutas maratón que superan los 80 Km, ahí es muy importante no desfallecer en ningún momento.
Muchas gracias.

De nada hombre, solo me queda desearte suerte
Saludos

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