Tema: Recetas Dukan

Iniciado por Simoneta

Ferrob donde tu vives no hay Mercadona? Es que la levadura de marca hacendado también es apta.

El mercadona más cercano lo tengo aproximadamente a 40km y no suele ser lugar que suela ir a comprar o me pille de paso

Iniciado por ferrob

¿Y qué levadura le echas, los famosos sobres esos del tigre? Joer mira que busco y no los encuentro por ninguna parte, solo tengo la de Royal y como lleva harina de arroz pues nada que me quedo sin las magdalenas, porque con el bicarbonato como que no.

Ferrob yo no encotré los sobre del tigre tampoco pero encontre Arminsen que es lo mismo y sorprendete, los venden en las famacias.

Supongo que también se podrá hacer con pollo.

Burguer de pavo (para 4-6 comensales)

Ingredientes:

4 huevos
1 cebolla grande
1 kg de carne picada de pavo o pollo
Mejorana
Sal
Pimienta al gusto
1 cucharada sopera de mostaza.


1º Picar la cebolla finita y mezclar con los huevos.
2º Unir la carne picada con la mezcla anterior, las especias y la mostaza y mezclar muy bien.
3º Freir en una sartén anti adherente. Poned 1 cucharada sopera de la mezcla en la sartén y aplastar para que quede plana y se haga bien por dentro.
4º Tras cada porción pasar un papel de cocina por la sartén para evitar que los trocitos quemados se peguen en la siguiente porción.
5º sumerguir en agua fría la cuchara usada para poner la carne en la sartén, así evitaremos que la carne se pegue en ella.

Esta receta es apta para todas las fases menos para la de ataque.

Supongo que porque lleva una cebolla grande pero si es para 4 - 6 personas el trozo de cebolla que te toca no pasará de ser un mero condimento no? Igual que la mostaza que pensais?

Otra receta que tiene muy buena pinta.

Muffins de Pollo (6 muffins)

• 1 pechuga de pollo entera picada.
• 1 cucharadita de las de café de harina de maíz
• 2 huevos
• Hiervas al gusto
• 2 cucharadas soperas de salvado de avena.
• 2 cucharadas soperas de salvado de trigo.
• 250ml de yogur 0%

1. Precalentar el horno a 180º C.
2. Mezclar muy bien todos los ingredientes y después la carne.
3. Poned la mezcla en moldes de muffins (u otro que preferais).
4. Hornear durante 45-50 minutos.
5. Comprobar de vez en cuando que los bordes se están dorando.

Esta receta es apta para todas las fases menos la de ataque.
Tienen muy buena pinta y los recomiendan como tentenpié porque son fáciles de transportar

Iniciado por maialen

Ferrob yo no encotré los sobre del tigre tampoco pero encontre Arminsen que es lo mismo y sorprendete, los venden en las famacias.

Gracias Maialen, preguntaré en la farmacia a ver si por fin consigo los famosos sobres gasificantes.

Ahi va otra receta, parece que en esta pagina tiene debilidad por el pollo.


Bolsillos de pollo y ajo (2 personas)

• 4 cucharadas soperas de crema de queso 0%
• 2 pechugas de pollo
• Ajo en polvo
• Pizca de sal y pimienta

1 Pre calentar el horno a 180ºC

2 hacer un corte en la parte superior de la pechuga en el medio creando un "bolsillo" con cuidado de no cortarla completamente porque luego hay que rellenarla.

3 Echar un poco de sal y ajo en polvo al gusto en el interior del bolsillo que acabamos de hacer.
4 Poner papel de aluminio sobre una bandeja del horno, lo suficiente para envolver la pechuga en el.

5 Poner 1-2 cucharadas de crema de queso dentro del bolsillo y añadir mas ajo en polvo por encima
6 Sellar los bolsillos con los dedos y finalmente espolvorear con perejil por encima.

7 Cubrir todo con el papel aluminio de forma que todo quede bien cerrado y hornear durante 30 minutos a 180ºC

8 Abrir el papel aluminio y poner el grill durante 10-15 minutos mas

Esta receta está indicada para todas las fases incluso la de ataque.

En la foto parece una patata rellena y tiene muy buen aspecto.

Iniciado por ferrob

Perdona pero ¿que libro tienes? en el mio en la página 232 habla de "comer despacio y masticar bien los alimentos" en esas páginas no hay recetas y desde luego en mi libro no viene ninguna receta de postres. Otra cosa referente al limón, cito textualmente:
"El limón puede utilizarse para perfurmar pescados o mariscos, pero no puede consumirse en forma de limón exprimido ni de limonada, aunque sea sin azúcar, porque de ser así ya no se trata de un condimento sino de una fruta, acidulada, sí, pero con azúcar e incompatible con las dos primeras fases del plan: el ataque y el crucero"
Esto es lo que viene en mi libro No consigo adelgazar edición abril 2010 pag 79.

El libro que yo tengo es EL METODO DUKAN comprado en el circulo de Lectores y trae bastantes recetas para la fase 2,como creo que la mayoria teneis el de No consigo adelgazar y veo que sois "golosillas" en el post de recetas copiare algunas.
Y tu referencia a lautilización del limón, en mi libro pone textualmente lo mismo en otra pagina.
Ten en cuenta que la receta es para 6 personas (ó 6 veces) que te toca 1/2 limón.

SUFLE HELADO DE CHOCOLATE
Ingredientes para 8 personas:
8 cucharadas de cacao en polvo desgrasado (tolerado)
1 cucharadita de aroma de café
2 huevos
3 hojas de gelatina
1 pellizco de sal
10 cucharadas de queso blanco 0%
4 cucharadas de edlcorante en polvo

Caliente ligeramente en una cazuela el cacao en polvo con 10 cl. de agua y el aroma de café. Lejos del fuego, añada 2 yemas de huevo y la gelatina previamente ablandada en agua.
Monte las claras a punto de nieve con el pellizco de sal.
Mezcle con una batidora el queso blanco y el edulcorante. Añada el preparado de cacao. Remueva bien después incorpore delicadamente las claras a punto de nieve. Vierta elpreparado en recipientes pequeños y déjelo en el congelador durante 8 horas.
Saque los suflés 10 min. antes de servir.

Es apto en la fase crucero.
Maañana mas...........

Iniciado por TONIBS

SUFLE HELADO DE CHOCOLATE
Ingredientes para 8 personas:
8 cucharadas de cacao en polvo desgrasado (tolerado)
1 cucharadita de aroma de café
2 huevos
3 hojas de gelatina
1 pellizco de sal
10 cucharadas de queso blanco 0%
4 cucharadas de edlcorante en polvo

Caliente ligeramente en una cazuela el cacao en polvo con 10 cl. de agua y el aroma de café. Lejos del fuego, añada 2 yemas de huevo y la gelatina previamente ablandada en agua.
Monte las claras a punto de nieve con el pellizco de sal.
Mezcle con una batidora el queso blanco y el edulcorante. Añada el preparado de cacao. Remueva bien después incorpore delicadamente las claras a punto de nieve. Vierta elpreparado en recipientes pequeños y déjelo en el congelador durante 8 horas.
Saque los suflés 10 min. antes de servir.

Es apto en la fase crucero.
Maañana mas...........

Me estoy liando. Como que en la fase de crucero con cacao. Aunque sea desgrasado el cacao tiene por lo menos un 19% MG. Por favor me puedes confirmar si en tu libro dice algo del tema?