Hola a todos,

Voy poniendo mis meús FASE Inducción de Atkins.

1 er. día:
DESAYUNO:
1 cucharada de lino en ayunas total carb: 2,25
1 te claro con 1 cuch. de nata 0,2
1 tortilla con un poco de bacon y 10 gr. de pimientos rojos: 1,10

MEDIA MAÑANA:
1 huevo cocido con cucharadita de ali- oli y una salchicha de pollo ( todos los ingredientes aptos) 3

COMIDA
50 GR. De lechuga y 40 gr. de tomate 2,2
Dos huevos cocidos 0,6
50 gr. de pollo asado
salsa de cucharada de mayonesa casera, aceite de oliva y un poquitín de curry 0,3
café decaf con 1 cucharada de nata 0,2
MERIENDA

3 Lonchas de jamón serrano ( no sé si carnes curadas se pueden con la cándida)

CENA
50 gr. de lechuga y 40 de pimientos 2,3
90 gr. de salmón ahumado sin azúcar 0 ( no se si puedo con cándida)
una cucharadita de mayonesa 0,3
Pan de lino ( hecho con 2 cucharadas, una cucharadita de salvado, 4 claras y gasificante) 3
manzanilla relajante con una cucharada pequeña de nata 0,2

TOTAL CARBOS: 15, 65

** Todos los cálculos de carbos los he hecho a ojo con la ayuda del libro Atkins y la lista alimentos de esta página**

2º día, viernes:

DESAYUNO:
Pan de lino 3
1 te claro con 1 cuch. de nata 0,2
1 tortilla 0,6

MEDIA MAÑANA:
1 lata de aún con un poco de mayonesa casera: 0,2

COMIDA
50 GR. De lechuga y 40 gr. de tomate 2,2
Dos huevos cocidos 0,6
50 gr. de pollo asado
salsa de cucharada de mayonesa casera y aceite de oliva 0,3
café decaf con 1 cucharada de nata 0,2

MERIENDA

3 lochas de Kpollo 0

CENA
50 gr. de lechuga y 40 de pimientos 2,3
un poco de pisto( tomate, cebolla, calabacín) 3
Hamburguesa de carne de ternera con una cucharada de mayonesa: 0,3
Pan de lino 3
Poleo con cuharadita de nata: 0,3
Total: 16,4

Esta mañana me he hecho la prueba de cetosis y me ha salido negativa
Veré si me sale mañana.....

Gloria,

Sinceramente creo que lo vas haciendo muy bien. Recuerda beber 2 litros de agua diarios, no se te olvide

Para estar en cetosis todavía es pronto, en un par de días o tres repites la prueba.
En el caso de que no entraras en cetosis, elimina las verduras que más carbos tienen, como por ejemplo el tomate y opta primordialmente por espinacas crudas, lechuga etc, es decir, las verduras que más fibras y menos carbohidratos poseen de la lista y reduces la nata.
Ten precaución con los edulcorantes, no sé si los utilizas, pero recuerda contabilizarlos si los usas

Los productos ahumados ciertamente no son recomendables para la cándida, si puedes evitarlos, mejor.

ánimo!

Hola!!

Repetí la prueba por la tarde y salió bastante granate oscura, ya me extrañaba bastante porque cuento los carbos al milímetro.
Tomo dos litros de agua diarios y no tomo edulcorantes ni nada porque he leido que con la candida tampoco es bueno. La verdad es que físicamente me encuentro bien, nada cansada y el apetito bastante reducido, aunque intento hacer 5 comidas pequeñas para que no pasen muchas horas. Me he pesado y estoy igual, aunque me siento bastante deshinchada y ligera. Al baño voy bastante bien, además del pan de lino y salvado, tomo una pastilla de Zeninas( a base de cáscara sagrada) por la mañana.

Menus 3er día: Sabado:

DESAYUNO:
Pan de lino 3
1 te claro con 1 cuch. de nata 0,2
2 huevos al plato con 2 lonchas de kepollo 0

MEDIA MAÑANA:
2 lonchas de kepollo 0

COMIDA
50 GR. De lechuga y 40 gr. de tomate 2,2
1 muslo de pollo asado con salsa india ( salsa tandoori: agua, tamarindo, jengibre, sal cilantro, comino, ajo en polvo, especias, acidulante y acido láctico) y mayonesa casera 0,5
Jamón serrano, un par de lonchas 0

MERIENDA

café decaf con 1 cucharadita de nata y dos lonchas kepollo 0,3

CENA

Ensaladilla de pollo
50 gr. de lechuga y 40 de pimientos 2,3
mayonesa casera y un poco de mostaza dijon 0,5
Pechuga de pollo, 1 huevo cocido, atun al natural 0
3 aceitunas 0,5
Pan de lino 3

Poleo con cucharadita de nata: 0,3

Total: 12.8

A este paso y con cosas tan ricas se me va a pasar volando los 14 días!!! lo que echo de vez en cuando es un poco de fruta o un yogur, pero en esos casos me tomo una infusión calentita con una cucharadita de nata.

Besos!!

Menús 4º día, Domingo:

DESAYUNO:

Pan de lino 3
1 te claro con 1 cuch. de nata 0,2
2 huevos al plato con 1 loncha de jamón serrano 0,6

Media mañana nada, no tenía hambre

COMIDA
Revuelto de atún aprox. 0,6
Merluza a la plancha con guarnición de ensalada ( 50 gr. De lechuga y 40 de tomate) 2,2
Poleo menta

MERIENDA

1 loncha de jamón serrano

CENA

50 gr. de lechuga y 40 de pimientos 2,3
mayonesa casera 0,5
1 lata de atun en aceite 0
3 aceitunas 0,5
Pan de lino 3

Poleo con cucharadita de nata: 0,3

Total: 13,2

Esta tarde me pesaré a ver si he perdido algún gramillo y me haré la prueba de cetosis a ver si sale oscurita.

Gloria,

Si no tienes hambre en la media-mañana no hay problema en que no tomes nada, pero lo que debes procurar es no dejar pasar más de 6 horas entre comidas nunca

Ánimo y a ver como sale esa prueba de cetosis y qué dice la báscula y más importante aún, las medidas

Menú 5º día Lunes

DESAYUNO:

Una cucharada de Lino 2
1 te claro con 1 cuch. de nata 0,2
2 huevos al plato con 2 lonchas de kepollo 0,6

MEDIA MAÑANA
Una lata de atún

COMIDA

Ensalada de lechuga y tomate: 2,2
Atún y huevo 0,6
2 salchichas de pollo 2,5 aprox.
Un café descafeinado con una cucharada de nata 0,3

MERIENDA

1 huevo pasado por agua con una cucharada de limón aprox. 1

CENA

50 gr. de lechuga y 40 de pimientos 2,3
mayonesa casera 0,5
2 lonchas de kepollo y unas cortezas de cerdo

Poleo con cucharadita de nata: 0,3

Total: 12, 5
Ali, ayer me compre unas morcillas en Mercadona y quería saber si las puedo tomar en Inducción. Ingredientes: cebolla, tocino, sangre de cerdo, proteina de soja, sal, especias y piñones( me imagino que poquísimo al estar en último lugar)… mi idea sería tomarme una y como lleva cebolla no tomar el tomate..
Otra preguntita, cuando hacer el pan de lino cómo haces para que no baje? Yo le pongo el doble sobre de gasificante y las claras a punto de nieve, me sube bastante pero luego baja muchísimo y se queda en nada. Debo echar también bicarbonato o más gasificante?

Un abrazo y gracias por tu ayuda

Hola Gloria,

¿No te dice los carbos que tienen esas morcillas?
Supongo que los piñones que tengan serán muy pocos, en fin, según veas como vas, pero si las consumes procura que sea poca cantidad.

Es que el pan de lino no queda nada subido, es normal que se te baje, más aún ahora que no le puedes poner levadura, con la que probablemente te quedara mejor. Déjalo reposar en el micro 2-3 minutos después de hacerlo sin abrir la puerta a ver si no te queda tan chafado. Las claras móntalas a punto de nieve muy duro, agrégale una pizca de sal para que queden más firmes. También le puedes poner algo de salvado de trigo para ver si te aguanta más y agregarle un poco de bicarbonato además del gasificante.

Un beso

Si Gloria si, la prueba puede verse afectada durante la menstruación, de hecho lo ideal es que no la practiques mientras estés con la regla.
Puedes preocuparte innecesariamente.

Un beso