Tema: Arroz integral cocido con tapa o sin tapa ?

No te puedo dar una opinión profesional, pero yo lo cocino sin tapa, muy especialmente si quiero hacer algo estilo paella, es decir, que necesitas que se reduzca el agua.

Si quieres recudir el tiempo de cocción, puede ponerlo a remojo un rato antes de cocinarlo.

Un saludo

Gracias. Por fin te he podido responder.

Yo la verdad es que la cocino con tapa. Pero creo que da igual, hay gente que lo hace con tapa y gente que lo hace sin tapa. Yo lo hago con la tapa puesta, unos 40-45 minutos. Luego lo dejo fuera del fuego sobre un cuarto de hora, también tapado, y después ya está listo para servirlo.

Oigan, que llevo días que en cuanto invoco el post para responderlo me sale un mensaje de error que me dice me ponga en contacto con la administración del foro. En cambio si ando listo y clico rápido en respuesta pues entonces puedo responder. Por si a alguien más le pasa lo mismo.

Bueno, saco como conclusión de que si tengo el caldero sin tapa tengo que poner mucha más agua que si le pongo tapa, porque en 45 minutos se evapora como poco la mitad del agua que pongamos.

Como vivo en canarias y el agua es bien escaso casi casi que prefiero cocinarlo con la tapa cerrada, o a ratitos abierta y a ratitos cerrada.

Gracias

A ver si te ayuda una opinion mas,yo lo cocino exactamente como yeidi, lo dejo con tapa 40-45 minutos asi lo hacia mi madre.Y la verdad es que sale muy rico.
Un besitoo.

Yo también lo cocino con tapa.

Iniciado por Jessicavisa

A ver si te ayuda una opinion mas,yo lo cocino exactamente como yeidi, lo dejo con tapa 40-45 minutos asi lo hacia mi madre.Y la verdad es que sale muy rico.
Un besitoo.

Sin duda alguna, así me sale buenísimo