bizcocho de salvado - Página 2

mafibel · #11 01 de Sep de 2006, 12:32:29

Holita, Lisaaaaaaa!!! Como co-descubridora de las claras del mercadona (ejem, ejem...) (es q no puede una ser tan curiosonaaaaaaaaa), decirte q vienen en una botellita opaca, con un marcador en la misma rotulado de modo q tú vas vertiendo las claras y vas sabiendo cuántas te quedan de uso por donde el líquido alcande la rayita...

Q lástima q no te lleguen allí!!!!! Mercadona es netamente español, valenciano para más señas, y daría buen ejemplo a otros de cómo hacer las cosas...tiene cosas q en ningún otro super yo he visto...Por ejemplo, uno de mis últimos descubrimientos, la cebolla en polvo (como el ajo, pero el ajo se encuentra en todas partes, no así la cebolla): a mí m gusta el sabor, pero no toparme con la piel de la cebolla en los guisos...así lo solvento...y me encanta, lo uso mucho...aparte, q antes las cebollas a veces se m ponían malas si tardaba an usarlas, y esto, no. A ver si lo cuelgo del super, hombre!!!! Besos, la pintora de la casita de Burgos...o

Yerbasbel-Bel

silno · #12 01 de Sep de 2006, 14:24:07

Yo solo las encuentro en el Mercadona y mira que por aqui hay diferentes clases de supermercados pero nada, hasta le pregunte a un proveedor del hotel y me dijo que no tenian, y eso que son industriales, son muy dificiles de encontrar

Lisa · #13 01 de Sep de 2006, 15:14:38

Ja ja ja...
Si, para no desperdiciar la yema que... es que no puedo¡
No puedo... Me sabe tan mal tirar las yemas, que lo tengo chungo para hacer bizocho de salvado frecuentemente...

Lisa · #14 01 de Sep de 2006, 15:17:09

Silno, Bel, estábamos en el taca taca taca taca al mismo tiempo, je...
Bel, gracias por el pefil de Mercadona, si me a una envidia que no exista por acá (de la mala, malísima, je...). Y pinta mucho por favor, para luego nos cuelgues fotos de tus creaciones.
Sí, mi Silno, no hallo las claritas solas. Es una penita de verdad, porque me limita en muchas preparaciones...

NÚRIA · #15 01 de Sep de 2006, 15:21:07

En el Makro, supermercado para mayoristas, también las venden...PEro claro son en tamaño hostelería y habría que tener una buena producción de bizochos de salvado....

Lilith · #16 01 de Sep de 2006, 20:18:59

Qué rapidez para contestar, qué majas que soys todas. muchas gracias. al final el salvado que compré yo era del grueso así que mañana iré a comprar el fino. con el grueso se puede hacer algo... ya os diré qué tal
besazos

Lilith · #17 02 de Sep de 2006, 16:55:38

Ya lo he hecho. He hecho un megamix de varias recetas. con claras, yogur, salvado, aceite de oliva, levadura, almendra picada y fructosa, y está muy bueno, aunque yo creo que si le añadiese un poco de canela igual sabría mejor? qué os parece?
muchas gracias!!! me hace una ilu!!
besitos,
en cuanto acabe las vacas empiezo a poner menús, aunque me estoy portando bien, de momento

helen · #18 05 de Sep de 2006, 17:33:49

hola a todas!!!
Me viene al pelo, que esteis hablando de bizcochos, asi que pregunta ¿que es la levadura quimica? he comprado todos los ingredientes para hacerlo pero me falta este, otra cosa acabo de hacer las minimadalenas al microondas, de sabor estan buenas, pero se me abren un poco, no sé si me podeis dar algun truquillo.... ah!! las claras de huevo.... se baten mucho tiempo, con batidora o a mano? help!!!!!

helen · #19 05 de Sep de 2006, 17:45:28

hola ¿podrias aclararme una duda sobre el pan integral?
me podrias decir que marcas de pan son aptas, pero me refiero a pan, pan (ya me entendeis, tipo payes o así)
Y allá va mi duda, he mirado la receta del pan integral y haber si lo he entendido bien,
cuando lo meto al horno a 50º lo dejo una media hora y despues por 45 minutos lo pongo a unos 180º? es que nunca he hecho pan.....
al final me voy a volver una "cocinicas"

NÚRIA · #20 05 de Sep de 2006, 18:44:13

Helen, respecto a las magdalena, no he entendido muy bien a que te refieres...Quizás a que se desmoronan demasiado...???si es así, es ideal ponerle dos cucharaditas de gluten a la masa, de esa forma quedarán más unidas..

La levadura química, es la levadura que se compra para hacer reposteria...la de mercadona es apta...

Los panes aptos, están colgados, en el post de el Super con Monty, igual que el resto de productos...

Sobre la consulta de como elaborar el pan, es correcto...Se pone a 50 ª para provocar la subida de la masa, así no es necesario esperar tanto tiempo...y luego ya pones su temperatura para cocerlo...!!!

Ah y me encanta que estés haciendote una buena cocinitas...ya verás como se disfruta...