Gracias Ali

,si como bien dices el pan y los bizcochos pueden quedar mas esponjosos con el gluten, entonces es interesante hacer uso de el

,en cuanto a las calorias despues de escribir mi msj me di cuenta de que en realidad en este metodo no tienen importancia

,de todas formas muchas gracias por recordarmelo,espero me vaya bien y os pueda contar cositas

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ciao