Carne con agua

nines · #1 27 de Oct de 2006, 11:42:54

Hola quería preguntar una cosa y es que muchas veces cuando compro carne y la pongo a freir en la sarten, madre mia, empieza a salir agua y medio que se cuece, yo no se que clase de carne venden pero es increible el agua que sueltan y pagándola bien cara.

Sabéis si hay algo para poder evitar esto?

Ali · #2 28 de Oct de 2006, 03:58:01

Hola nines,

No sé si te ayudaré mucho con lo que te voy a decir porque igual ya lo haces, pero de cualquier forma, ahí va:
Cuando la sartén esté bien caliente y con una gota de aceite agregas la carne y vuelta y vuelta. Importante: Sazonar al final.

Un abrazo

nines · #3 01 de Nov de 2006, 17:58:51

Muchas gracias Ali, probaré lo de sazonar al final porque normalmente sazono antes de poner la carne en la sarten.