Salsa de tomate buenisima.
Hola! Yo hago la salsa de tomate de toda la vida, la que hacian en casa de mis padres, pero sin azucar, y esta buenisisisisima, hice aun el sabado una pota enorme y luego la congelo en tuppers, te doy la receta:
2 cebollas grandes
2 dientes de ajo
1 kilo de tomates maduros (o dos botes de estos de tomates enteros pelados, asi es mas comodo)
1 hoja de laurel
tomillo, perejil, sal.
Picas la cebolla y el ajo y la pones a pochar despacito, hasta que empiecen a coger color pero sin que lleguen a tostarse, entonces echas los tomates picaditos (si son los de bote, si son los otros los pelas primero) con los de bote quedan muy ricos. Le echas una hojita de laurel, un poco de tomillo y un poco de perejil y sal, y lo pones a hervir muy muy despacito, cuanto mas tiempo los tengas mas rica sale, tienes que removerla de vez en cuando. Cuando ya este lista (en 1/2 hora ya esta pero yo la tengo mas tiempo, 1 hora o asi) la bates bien con la batidora y coje un color naranja y un sabor y una textura buenisima, a mi me encanta, hasta me la como a cucharadas! Espero que la hagas y que te guste.
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