Mi receta del flan dukan, exquisito!!!
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  1. #1
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    Predeterminado Mi receta del flan dukan, exquisito!!!

    bueno chicas, dando vueltas y vueltas al coco para haber como podia conseguir hacer el caramelo del flan, de pronto se me encendio la bombilla, jajajaj

    Asi que ahi va, como siempre todas las recetas las pruebo primero y si valen la pena las pongo, esta vez los flanes estaban riquiiiiisimos.

    Esta es una receta para 12 flanes mediano, realizados en moldes de silicona tipo madalenas.

    Para el caramelo: haces un cafe fuerte, tipo expresso, añadimos un poco de edulcorante liquido y lo ponemos en un cazo. Añadimos un poquito de maizena (otro dia lo probare con la gelatina), lo damos vueltas continuamente hasta que tenga la textura del caramelo y directamente lo ponemos en el fondo de cada flan. Damos vueltas cada flanera para que quede bien repartido.

    Para los flanes: 5 huevos, edulcorante liquido, 2 Cs de queso batido 0% y leche desnatada. Para medida de la leche usamos las cascara de los huevos, y en este caso llenamos 10 medias cascaras de leche. Lo batimos bien hasta que quede bien espumoso y lo vertemos sobre cada flanera.

    Lo ponemos en el horno a 180 C al baño maria durante media hora.

    QUE OS APROVECHE

  2. #2
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    Por cierto, se me olvido deciros que cuando metais los flanes al horno, hay que poner por encima papel de aluminio.

    Si alguna se ha animado a hacerlos, por favor comentarme si os ha gustado.

  3. #3
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    Carimar la pregunta del millón: ¿qué edulcorante líquido usas?

  4. #4
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    Cita Iniciado por MONISIMA Ver mensaje
    Carimar la pregunta del millón: ¿qué edulcorante líquido usas?
    Pues chica, you uso el de la marca del Carrefour.... Suelo hechar muy poquito, lo justo para darle el edulzor necesario. Siempre pruebo un poquito antes de hornear las cosas para comprobarlo ya que si te pasas suele tender a dar un ligero regusto amargo, pero vamos, hoy por hoy he pillado el punto, y todos los dulces quedan muy ricos.....

  5. #5
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    Yo no se si será por el Svetia de la leche pero le noto un sabor horroroso, un dulzor como de regaliz y a la vez un poco amargo, una porquería vamos.

  6. #6
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    Cita Iniciado por MONISIMA Ver mensaje
    Yo no se si será por el Svetia de la leche pero le noto un sabor horroroso, un dulzor como de regaliz y a la vez un poco amargo, una porquería vamos.
    Pues yo con este muy bien.. eso lo podia comentar alguna compañera que este usando el tuyo, para haber si a ellas tambien les sale con ese sabor... Yo ahora me estoy comiendo la tarta de zanahorias que hice ayer, y que cosa mas buena.... no me puedo creer que sea de dieta, jajajaj

  7. #7
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    Predeterminado Tarta de Zanahorias

    Cita Iniciado por carimar Ver mensaje
    Pues yo con este muy bien.. eso lo podia comentar alguna compañera que este usando el tuyo, para haber si a ellas tambien les sale con ese sabor... Yo ahora me estoy comiendo la tarta de zanahorias que hice ayer, y que cosa mas buena.... no me puedo creer que sea de dieta, jajajaj
    ¿Me puedes pasar la receta de la tarta de zanahorias que dices, por favor???

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