La importancia de la fibra en la alimentación diaria
La “Fibra” es un alimento clave para mejorar nuestra salud y prevenir enfermedades.
Ingerir una cantidad de fibra adecuada diariamente (25-30 gramos) disminuirá los niveles de colesterol, reducirá el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, combatirá el dolor menstrual, corregirá el estreñimiento y reducirá la probabilidad de sufrir cáncer, especialmente el de colon y mama.
Además es una gran ayuda para los “diabéticos”, ya que la fibra consigue reducir los valores de glucemia (azúcar en sangre).
¿Qué es la fibra? ¿Cómo actúa en mi organismo?
La “fibra” comprende todos aquellos productos vegetales que el aparato digestivo no digiere ni absorbe, “no aporta calorías”.
Su forma de acción es agregar volumen a los alimentos y ayudar a su óptima digestión y evacuación.
Los tipos de fibras
Soluble: Retarda el proceso de digestión y mejora la absorción de los nutrientes de los alimentos. Atrapa el agua durante la digestión y la vuelve de consistencia gelatinosa.
Se encuentra en: nueces, cebada, avena, judías, algunas frutas y verduras.
Insoluble: Favorece el buen desarrollo del tránsito intestinal acelerando el paso de los alimentos.
Se encuentra en: verduras, salvado y granos integrales.
FUENTES DE FIBRA EN LOS ALIMENTOS (por 100 gramos)
FUENTES DE FIBRA EN LOS ALIMENTOS (por 100 gramos) |
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Salvado de trigo:
Pan blanco de trigo:
Pan integral de trigo:
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5,3 gramos de fibra
3,0 gramos de fibra
5,0 gramos de fibra |
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Coles de Bruselas:
Cebolla:
Judías verdes:
Coliflor:
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4,4 gramos de fibra
3,1 gramos de fibra
3,0 gramos de fibra
2,9 gramos de fibra |
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Frambuesas:
Pera:
Plátano:
Fresas:
Mandarina:
Manzana:
Naranja:
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4,5 gramos de fibra
3,0 gramos de fibra
3,0 gramos de fibra
2,0 gramos de fibra
2,0 gramos de fibra
2,0 gramos de fibra
2,0 gramos de fibra |
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Almendras:
Avellanas:
Cacahuetes:
Nueces:
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10,0 gramos de fibra
7,4 gramos de fibra
7,1 gramos de fibra
4,6 gramos de fibra
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Consejo MujerdeElite:
Consumir una cantidad adecuada de fibra es de suma importancia para seguir una dieta equilibrada, pero un consumo excesivo es contraproducente. Un exceso de fibra en la dieta dificultaría que nuestro organismo absorbiera las grasas necesarias.
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