¿Necesitas perder dos kilos en tres días y, a la vez, llevar a cabo una desintoxicación del organismo? ¡Apúntate a la dieta del tomate y... disfruta!
Aunque
hasta hace apenas cien años se pensaba que el tomate era venenoso, no solo ha resultado ser mentira sino que este
alimento de temporada cuenta con grandes cualidades nutritivas, además de ser refrescante, versátil y un gran aliado para prevenir numerosas
enfermedades. El tomate es una hortaliza que los expertos señalan como
muy recomendable para los fumadores, así como para los consumidores de café y quienes padecen de celulitis.
Sin embargo, sus propiedades no terminan ahí. El tomate es rico en
licopenos que
ayudan a prevenir numerosas variedades de cáncer como el de esófago, páncreas, colorrectal, mamario y de matriz. De hecho, así lo ha concluido un extenso estudio llevado a cabo por la Universidad de Harvard (EE.UU.) a comienzos de 1999.
Años después, para continuar examinando las
propiedades del tomate el departamento de Endocrinología de la misma universidad
elaboró una dieta especialmente indicada para pacientes de riesgo, de los cuales
ninguno llegó a desarrollar ningún tumor mientras la mayoría de ellos han aumentado sus defensas y prácticamente todos alcanzaron su peso ideal, hasta los que tenían problemas más graves de sobrepeso. De ahí que su consumo no solo es muy beneficioso sino totalmente recomendable.
