Desayuno
Café, té o manzanilla, con leche, o un zumo de fruta.
Media-mañana
Una pieza de fruta o un zumo o un yogur.
Comida
200-300 gramos de entremeses verdes crudos (lechuga, tomate, pepino, escarola…), o un plato de verdura de hoja, cocida y escurrida del agua de cocción (coliflor, lombarda, judías verdes, acelgas, espárragos…).
Un plato a escoger entre: 100 gramos de pescado (blanco o azul) o de carne (pollo, pavo, ternera, vaca, cordero, cerdo), limpia de grasa, o 75 gramos de jamón sin grasa, o queso, o un huevo (duro, escalfado o tortilla francesa).
150 gramos de fruta fresca (entera o en macedonia).
Merienda
Un bocadillo pequeño (montado o medio sándwich) de queso o jamón y una pieza de fruta.
Cena
Igual que la comida.
¡Aceite!
Se utilizará un máximo de 25 gramos al día (2 cucharadas soperas).
OBSERVACIONES
1. No hacer más de tres tomas de huevo a la semana.
2. Los
alimentos se pesarán en crudo, separando los desperdicios (huesos, cáscaras, espinas…).
3. La condimentación podrá hacerse, en principio, a gusto personal, utilizando vinagre, zumo de limón, ajo, perejil, algo de cebolla frita, pimentón, laurel, sal en poca cantidad… no siendo recomendables las salsas, harinas y rebozados.
4. Los
alimentos comprendidos bajo la designación “verdura” serán consumidos crudos en una cierta proporción, desarrollando una cocina variada y atractiva.
5. Como
bebidas refrescantes, en las comidas o fuera de ellas, pueden utilizarse las aguas minerales y la limonada natural (sin azúcar). En la relación social, alguna bebida tónica o cola dietética (coca-coca Light).
Consejo
Se trata de una dieta muy baja en calorías, por lo que sólo se recomienda su seguimiento bajo recomendación médica.
