¿Quién dijo que había que salir de casa para celebrar el día de los enamorados? San Valentín está a la vuelta de la esquina y si ya estás pensando en cómo celebrarlo, desde MujerdeElite y de la mano de la legendaria Casa G.H.Mumm y el catering de Caritina Goyanes, te proponemos cambiar las reglas e impresionar a tu pareja desde el momento en que abra los ojos con un clásico que nunca falla: llevándole el desayuno a la cama. Pero, ¿y si este desayuno es mucho más tardío y elegante? Un "Champagne Brunch" en toda regla para recrear una escena digna de los grandes clásicos del cine romántico.
Así, te proponemos unas suculentas recetas que regarás con champagne, convirtiéndose en el mejor aliado para activar los sentidos y brindar por un día que promete ser inolvidable.
Bagels con salmón y filadelfia
Ingredientes
4 mini bagels con semillas de amapola (o normales si no se encuentran estos)
Queso filadelfia para untar
4 lonchas de salmón ahumado pequeñas
Hojas de rúcula
Elaboración
1. Cortar los mini bagels en horizontal y tostar ligeramente solo para que se les quite el frío de la nevera.
2. Untar con filadelfia ambos lados para que el resto de los ingredientes se queden bien pegados (la cantidad al gusto).
3. Poner una loncha de salmón y unas hojas de rúcula bien lavadas. Servir.
En un tarro de cristal poner una base de muesli (una cucharadita de café), 4 cucharaditas de café de yogur, 1 frambuesa, 4 arándanos y una cucharadita de café de mermelada de frambuesa.
¡Truco! Sustituye el muesli por galleta granola o digestive machacada.
Tortitas con sirope de arce
Ingredientes
1 huevo
150 gramos de harina de trigo
200 ml de leche entera
20 gramos de azúcar
15 gramos de levadura en polvo
2,5 gramos (1/2 cucharadita) de sal
Mantequilla
Elaboración
1. En un bol mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Añade seguidamente el aceite, la leche y el huevo batido. Mezcla bien hasta que quede sin grumos.
2. Derretir una cucharadita de mantequilla en una sartén e ir vertiendo pequeñas cantidades de la masa en la sartén a fuego lento-medio para que no se queme.
3. Dar la vuelta a la tortita cuando comience a hacer burbujas.
4. Sacar y dejar enfriar. Cortar en círculos del tamaño deseado y poner uno encima de otro. Pinchar con una brocheta.
5. Colocar en una fuente y servir con un tarrito de sirope de arce.