Recetas de granizados de verduras ¡la tendencia más refrescante y saludable del verano!
En pleno verano y con el calor acompañándonos, los granizados son una bebida clásica veraniega que no pasa de moda. ¿Y si apostamos por una versión vegana y “healthy” como los granizados de verduras? Súmate a la tendencia con estas recetas tan sencillas como refrescantes y saludables.
La OMS recomienda un consumo mínimo de 3 a 5 raciones de fruta y verdura al día. Y para facilitar esa ingesta diaria, nada como recurrir a los granizados, una de las bebidas estrella del verano que nos ayuda a mantener el organismo hidratado, nos refresca y nos ayuda a llevar una alimentación sana y equilibrada.
Desde la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados, nos proponen la elaboración de granizados de verduras durante los meses de calor. Sin duda, una bebida muy saludable, nutritiva y baja en calorías para calmar la sed, combatir el calor y refrescar nuestro organismo ingiriendo al mismo tiempo verduras, una fuente de vitaminas, minerales y fibra, nutrientes esenciales para el cuerpo humano.
Lo mejor de los granizados de verduras es que podemos consumirlos a cualquier hora del día y prepararlos en casa es sencillísimo apostando por las verduras congeladas. En pocos minutos y con ingredientes totalmente naturales podremos disfrutar de una sorprendente y divertida alternativa a los granizados tradicionales.
Ficha estas dos recetas de granizados de verduras a base de zanahoria, espinacas y brócoli, tres piezas clave en la nutrición por su aporte de vitaminas, minerales y fibra:
Granizado verde de espinacas
Ingredientes:
100 gramos de espinacas congeladas
1 lima
300 ml de leche de almendras
1 puñado de menta fresca
Elaboración paso a paso:
1. En un vaso batidor, echar las espinacas directamente desde la bolsa (sin descongelar) y triturar.
2. Exprimir la lima y añadir su zumo, unas hojas de menta y la leche de almendras.
3. Triturar el contenido del vaso hasta obtener un batido homogéneo de un bonito color verde.
4. Llevar el batido al congelador y dejarlo durante una hora. Al cabo de ese tiempo, sacar y volver a batir.
5. Volver a meter en el congelador otra hora y repetir el proceso tres veces más. En total, una vez batido, se debe repetir el proceso de congelado y triturado tres veces.
¡Y listo para servir! Decorar con unas hojitas de menta fresca y una pajita ancha.
1. Directamente de la bolsa, echar las zanahorias en un vaso triturador.
2. Añadir poco a poco la leche de coco y una parte del brócoli. El resultado tiene que ser homogéneo y cremoso.
3. Introducir el batido de zanahoria, brócoli y leche de coco en el congelador durante una hora. Después, volver a echar en la batidora y batir durante unos segundos. Volver a meter el resultado en el congelador y repetir el proceso tres veces.
4. Coger la parte de brócoli que hemos reservado y rallar.
¡Ya tienes el granizado! Servir en vaso y esparcir por encima el brócoli rallado.
FOTOS
Granizado de verduras congeladas, una alternativa saludable y refrescante, fácil de hacer en casa
Los granizados, uno de los productos más demandados en España durante los meses de calor, invitan a un mundo de colores y sabores que se puede consumir a cualquier hora del día. Y por qué no, probar un granizado de verduras congeladas, realizado en casa, con ingredientes totalmente naturales y en pocos minutos. Una sorprendente y divertida alternativa que, además, ayudará a que pequeños y grandes consuman verdura de manera diferente.
Granizado verde de espinacas
Con 100 gramos de espinacas congeladas, una lima, 300 ml de leche de almendras y un puñado de menta fresca podrás elaborar un nutritivo y refrescante granizado de espinacas.
Granizado de zanahoria, brócoli y coco
Con 150 gramos de zanahorias congeladas, 50 gramos de brócoli congelado y 300 ml de leche de coco podrás elaborar un nutritivo y refrescante granizado de zanahoria, brócoli y coco.