Dieta para adelgazar cometiendo excesos ¡sin sufrir y sin ansiedad!

Por: Alicia Marín

Descubre los mejores consejos para evitar las situaciones de ansiedad frente a la comida, y cómo adelgazar tras épocas de excesos con una buena planificación y una dieta basada en la correcta distribución de los alimentos.

Cómo combatir los excesos y la ansiedad frente a la comida
Le Clan Esthétique
Tras épocas de excesos, como pueden ser las vacaciones, es momento de volver a la rutina en todos los sentidos, también con la alimentación. Una vuelta a la realidad que puede ser dura para muchos y crear situaciones de ansiedad y/o frustración que acaban pagándose con la comida. Para evitarlo, el Dr. Jaime Tufet nos explica cuál es la mejor planificación ante los excesos y cómo evitar una situación de ansiedad frente a la comida, con prácticos consejos y una dieta ideal basada en la distribución correcta de los alimentos para adelgazar sin pasar hambre.

Cometer excesos y adelgazar ¡es posible!

El significado de “excederse” es propasarse, ir más allá de lo lícito o razonable. Y se considera exceso cualquier alimento de los menos aconsejados (adictivos) o aquellos alimentos que a cada persona le producen sensación de que al comerlos rompe la dieta. Como explica el Dr. Jaime Tufet el exceso se debería hacer cuando la situación ambiental lo requiere, y uno es consciente de ello, nunca por tentación. La tentación romperá el compromiso personal, creará inseguridad y favorecerá el repetir el acto compulsivo de comer lo no debido”. A veces es muy difícil romper con el círculo vicioso de los excesos, sobre todo si se han realizado tras periodos más o menos largos como pueden ser las vacaciones.

Cometer excesos y adelgazar es posible
Gtres
Sin embargo, se puede poner remedio a este tipo de situaciones, solo hay que descubrir nuevos hábitos de alimentación con los que se conseguirá adelgazar y/o mantener el peso siendo más feliz y sin entrar en conflicto con la comida. Adelgazar es comer muchos días bien y uno mal, no es comer todos los días regular. Adelgazar es adaptarse a un nuevo sistema de pensamiento sin sentirse obligado a realizarlo; se debe hacer por convencimiento y sin castigarse. Este nuevo modelo de actitud se basa en una serie de relaciones sociales y personales”, asegura el experto en nutrición.

Teniendo en cuenta lo anterior, el principal consejo para que los excesos con las comidas no impidan adelgazar y/o mantener el peso es:

En un día se hacen 3 comidas principales: desayuno, comida y cena. Por 7 días son 21 comidas a la semana y de estas:
Si se hacen 19 bien y 2 mal: se pierde peso
Si se hacen 17 bien y 4 mal: se engorda

Es decir, si el objetivo es adelgazar, durante la semana se pueden cometer dos excesos sin que éstos dificulten la pérdida de peso, y a la vez, permitan una mejor adaptación social. “Este exceso programado nos evita el sentimiento de culpa y, al no tenerlo, la comida engorda menos” explica el doctor. Y es que todo lo que se come con sentimiento de culpabilidad se metaboliza por vías de depósito graso y engordará mucho más.

Cómo evitar una situación de ansiedad con la comida

La alimentación no debe ser una fuente de frustraciones y en ningún caso se debe vincular el alimento a un sentido de culpabilidad. Para evitar las situaciones de ansiedad frente a la comida:

• Realiza una dieta adecuada: la dieta debe ser rica en proteínas y baja en azúcares.

• Neutraliza las crisis de hambre: debes evitar sufrir por hambre y si llega esta situación, se recomienda picar alimentos ricos en proteínas.

• Cumple un horario: es fundamental hacer cinco comidas diarias y no saltarse ninguna para evitar los descensos de azúcares en sangre, que provocan nuevos ataques de hambre.

• Escribe un diario de comidas: en las primeras semanas se apunta en un diario de comidas lo que se come, para así poder conocer las debilidades y actuar en consecuencia para corregirlas. También servirá para conocer qué comidas ayudan más a adelgazar. Con la guía de alimentos y agenda nutricional de MujerdeElite conseguirás este objetivo con facilidad.

• Aprende a frenar: para un segundo y piensa ante el hambre para distinguir el hambre estomacal del hambre bucal o psicológica.

• Olvida la culpa: no comas nunca a escondidas ni te culpes por haber cedido a la tentación. Nadie es culpable de tener un sistema nervioso hipersensible o una reacción metabólica exagerada. Y además, los sentimientos de culpa pueden llegar a crear tales sensaciones negativas que conduzcan al mismo círculo vicioso de la comida, provocando comer más y sentir un mayor disgusto por uno mismo.
No comas nunca a escondidas ni te culpes por haber cedido a la tentación
Gtres

Dieta basada en la correcta distribución de los alimentos contra los excesos

Esta es la dieta ideal que podrás seguir sin pasar hambre, en la que la base no es otra que la distribución correcta de los alimentos, para adelgazar sin ansiedad:

Desayuno:

• Café con leche desnatada. Se puede elegir entre:
 
a) Pan con embutido de cualquier tipo o queso
b) 1 o 2 piezas de fruta
c) Cereales (es lo menos aconsejable)

Comida:

• Primer plato (se puede elegir):
 
a) Caldo vegetal, de pescado o desgrasado de carne con poca pasta

b) Ensalada de escarola, endibias, rábanos, tomate, palmitos, pepino, lechuga, apio, espárragos, pimiento, cebolla. No se debe añadir maíz, remolacha, fruta, aguacate, soja.

c) Verdura: acelgas, espinacas, berenjenas, brócoli, coles de Bruselas, calabacín, champiñones, col, coliflor, alcachofas, col lombarda, puerros, cebolla, zanahoria (sin excesos), guisantes (no más de dos veces por semana), judía verde (en menos cantidad que la verdura de hoja).

• Segundo plato (se puede elegir):
 
a) Carne: la carne de pollo es la que debe predominar en nuestra dieta. También la de pavo o conejo. Ternera o buey, 1 vez a la semana. Cordero o cerdo, no más de 1 vez cada 15 días.

b) El pescado es el alimento ideal en toda dieta para adelgazar. Debe consumirse preferentemente en la cena. Se puede tomar, desde angulas a sardinas, cualquier tipo de pescado incluido el marisco.

c) Huevos: se pueden tomar cocidos o en tortilla, siempre que sea posible utilizaremos la siguiente proporción: 2 claras por cada yema.

d) Féculas: sólo en la comida.
a. Legumbres (garbanzos, lentejas, alubias, habas)
b. Arroz
c. Pasta italiana
d. Cualquier plato de fécula se puede sustituir por un bocadillo

Cena:

• Primer plato (se puede elegir): Ensalada, verdura o consomé desgrasado

• Segundo plato (se puede elegir):
 
a) 3 días a la semana: pescado (mínimo necesario)

b) 2 días a la semana: tortilla de 2 claras y 1 yema (que puede ser con jamón, gambas, espárragos…)

c) 2 días a la semana: frutas o yogur (un solo tipo de fruta y se puede combinar con el yogur)
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