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Monodietas, deficitarias y muy aburridas

Por: Francisco Galindo EFE » 23/03/2009
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Las monodietas suelen denotar la falta de imaginación de quienes las postulan ya que resultan tan aburridas como deficitarias, incluidas las que solo permiten la ingesta de un tipo de fruta varias veces al día. Por otra parte está científicamente demostrado que las dietas repetitivas cansan a quienes las siguen y además pueden ser peligrosas.

En experimentos con animales a propósito de las monodietas -equiparables a los seres humanos- se comprobó que éstos pierden el interés por la comida si se les suministra el mismo alimento durante muchos días seguidos, entre otras razones porque se comprobó la degradación de la sensibilidad de su paladar. Por el contrario cuando a esos mismos animales se les suministró una dieta variada, sabrosa y energética, su actitud se transformó radicalmente, se mostraron mucho más tranquilos y comieron más al despertarse sus instintos de rememoración, paladeo y descubrimiento de sabores.

EL CASO DEL PLÁTANO

A propósito de esta demostración científica, la organización Plátano de Canarias, una entidad que agrupa a los principales productores de esta fruta en el archipiélago español de las Islas Canarias, ha desaconsejado la denominada "dieta del plátano" y otro tipo de monodietas con similares características porque las considera desequilibradas y la experiencia clínica han demostrado que no provocan una pérdida de peso efectiva.
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