MANZANAS CON MERENGUE

Ingredientes

1 manzana
1 clara de huevo
Ralladura de limón
1 cucharada de azúcar

Elaboración

Pelar la manzana y cortarla en cuadrados grandes, ponerlas a cocer 10 minutos en un cazo con agua.
Después se saca y se coloca en el fondo de una pequeña fuente para el horno y se espolvorea por encima con la ralladura de limón.

Batir la clara de huevo a punto de nieve con el azúcar y ponerla por encima de la manzana con cuidado.

Poner el horno o el microondas con el gratinador hasta que se dore el merengue.

Servir enseguida, caliente.

Observaciones

1 persona (si es para más personas sólo hay que doblar ingredientes)

Se puede hacer con la fruta que apetezca, con fresas o frambuesas, melocotón, albaricoque, pera....

Modificaciones necesarias

modificaciones montignac: Utiliza una cucharadita de fructosa en lugar de azúcar.
modificaciones baja en calorías: utiliza edulcorante o fructosa en lugar de azúcar.