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CREMA BLANQUIAZUL

Receta sin foto
CREMA BLANQUIAZUL
Id: 1047
Categoría : Entrantes, Vegetales y Legumbres, Sopas y Cremas
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 1039 Veces
Votos : 3 Receta muy buena
Receta Publicada por : Sue34
 Fecha : 24/08/2006

Receta

• Apta Montignac
 

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Receta votada: 3 veces
Valoración: Receta muy buena
 

 

Ingredientes

1 coliflor o 2 calabacines grandes
150 gramos de queso azul
100 ml de nata líquida
2 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta

Elaboración

Lavar muy bien la coliflor y separarla en tallitos (si escogiste los calabacines, pélalos y córtalos en daditos).
Cocer en agua hirviendo con un toque de sal durante unos 20 minutos.
Triturar la verdura con dos o tres cacillos del agua de cocción, añadir el queso en trocitos, la nata líquida y la pimienta, hasta obtener una crema. Si es necesario, rectificar de sal.
Repartir la crema en cuencos o platos soperos y rociarla con unas gotas de aceite de oliva y unos granitos de queso por encima.
Servir caliente.

Observaciones

4 personas

Fuente: Revista Gente

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