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BIZCOCHO DE COCO

Receta sin foto
BIZCOCHO DE COCO
Id: 110
Categoría : Postres Dulces y Panes
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 3725 Veces
Votos : 6 Receta muy buena
Receta Publicada por : Mujer de Elite
Fecha : 11/01/2006
 

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Receta votada: 6 veces
Valoración: Receta muy buena
 

 

Ingredientes

100 gramos de harina
50 gramos de coco rallado
2 huevos
75 gramos de mantequilla
150 gramos de azúcar
1 copa de coñac

Elaboración

Se ponen en un recipiente las yemas, el azúcar y una cucharada de agua fría. Se baten bien y se añaden el coñac, la harina y el coco rallado, mezclando todo muy bien.

Se baten las claras a punto de nieve y se agrega a la pasta del bizcocho, y por último se adiciona la mantequilla derretida. Bien mezclado todo se vierte en un molde untado de mantequilla, espolvoreado de harina y se pone a cocer a horno moderado unos 25 minutos.

Bien doradito se saca, se desmolda y se espolvorea de azúcar glas.

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